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Verwendete Synonyme:

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  • yearbooks
  • zeitschriften
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  1.  

    解凍前温度処理が冷凍マサバScomber japonicus肉の嫌気的代謝および解凍後pHと血合肉色調に及ぼす影響

    守谷, 圭介 / 中澤, 奈穂 / 大迫, 一史 et al. | Online Contents | 2017
    Schlagwörter: Zeitschrift
  2.  

    アルカリ塩水晒しによるアカアマダイBranchiostegus japonicus筋肉加熱ゲル形成能の改善

    髙橋, 希元 / 黒瀬, 光一 / 岡﨑, 惠美子 et al. | Online Contents | 2017
    Schlagwörter: Zeitschrift
  3.  

    塩溶解性を利用したツノナシオキアミEuphausia pacificaタンパク質の回収およびその加熱ゲル形成能

    天野, かよ / 髙橋, 希元 / 岡﨑, 惠美子 et al. | Online Contents | 2017
    Schlagwörter: Zeitschrift
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