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-
Appearance and overall acceptability of fresh-cut cantaloupe pieces from whole melon treated with wet steam process
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Whole cantaloupe, Fresh-cut cantaloupe -
Microbial safety and overall quality of cantaloupe fresh-cut pieces prepared from whole fruit after wet steam treatment
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Whole cantaloupe, Fresh-cut cantaloupe -
Characteristics of Cantaloupe Jams as Affected by Substitution of Sucrose with Xylitol
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2015|Schlagwörter: cantaloupe -
Sanitizer efficacy in preventing cross-contamination during retail preparation of whole and fresh-cut cantaloupe
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Fresh-cut cantaloupe, Whole cantaloupe -
KANDUNGAN BETA KAROTEN DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL BEBAS TERHADAP DPPH (1,1-difenil 2-pikrilhidrazil) EKSTRAK BUAH BLEWAH (Cucumis melo var. Cantalupensis L) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBEL
Freier ZugriffBASE | 2017|Schlagwörter: cantaloupe -
The effect of different doses of ozone treatments on the postharvest quality and biodiversity of cantaloupes
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Cantaloupe -
Antimicrobial activity of cinnamon oil nanoemulsion against Listeria monocytogenes and Salmonella spp. on melons
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Honeydew cantaloupe -
Growth and biofilm formation by Listeria monocytogenes in cantaloupe flesh and peel extracts on four food-contact surfaces at 22 °C and 10 °C
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Cantaloupe -
Delmopinol hydrochloride reduces Salmonella on cantaloupe surfaces
Freier ZugriffWiley | 2018|Schlagwörter: cantaloupe -
Electrostatic spraying of organic acids on biofilms formed by E. coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium on fresh produce
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Cantaloupe -
Internalization of Listeria monocytogenes in cantaloupes during dump tank washing and hydrocooling
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Cantaloupe -
Reducing Salmonella on cantaloupes and honeydew melons using wash practices applicable to postharvest handling, foodservice, and consumer preparation
Elsevier | 2004|Schlagwörter: Cantaloupe -
Growth kinetics of Listeria monocytogenes and spoilage microorganisms in fresh-cut cantaloupe
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Cantaloupe -
Effect of high hydrostatic pressure processing on the background microbial loads and quality of cantaloupe puree
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Cantaloupe puree -
Application of microwave and ohmic heating for pasteurization of cantaloupe juice: microbial inactivation and chemical properties
Wiley | 2019|Schlagwörter: cantaloupe juice -
Comparative transcriptomic analysis of cantaloupe melon under cold storage with ozone treatment
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Cantaloupe -
Aerated Steam Sanitization of Whole Fresh Cantaloupes Reduces and Controls Rind‐Associated Listeria but Enhances Fruit Susceptibility to Secondary Colonization
Wiley | 2018|Schlagwörter: cantaloupe -
Influence of cold plasma on quality attributes and aroma compounds in fresh-cut cantaloupe during low temperature storage
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Fresh-cut cantaloupe -
Salmonella enterica colonization and fitness in pre-harvest cantaloupe production
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Cantaloupe -
PCR Detection and Microbiological Isolation of Salmonella spp. from Fresh Beef and Cantaloupes
Wiley | 2009|Schlagwörter: cantaloupe
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