Influence of thermal and pressure treatments on inhibition of potato tubers sprouting (Englisch)
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- Neue Suche nach: Saraiva, J. M. A.
In:
Czech journal of food science =
;
33
, 6
;
524-530
;
2015
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Influence of thermal and pressure treatments on inhibition of potato tubers sprouting
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Beteiligte:Cruz Alexandre, E. M. ( Autor:in ) / Abreu Rodrigues, I. M. M. ( Autor:in ) / Saraiva, J. M. A. ( Autor:in )
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Erschienen in:Czech journal of food science = ; 33, 6 ; 524-530
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Verlag:
- Neue Suche nach: MINISTRY OF AGRICULTURE CZECH REPUBLIC
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Erscheinungsdatum:01.01.2015
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Format / Umfang:7 pages
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ISSN:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
- Neue Suche nach: 664.005
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Klassifikation:
DDC: 664.005 -
Datenquelle:
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Inhaltsverzeichnis – Band 33, Ausgabe 6
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Antioxidant dietary fibres: Potential functional food ingredients from plant processing by-productsEskicioglu, V. / Kamiloglu, S. / Nilufer-Erdil, D. et al. | 2015
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Preparation, separation and antioxidant properties of hydrolysates derived from Grifola frondosa proteinDong, Y. / Qi, G. / Yang, Z. / Wang, H. / Wang, S. / Chen, G. et al. | 2015
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Application of amylographic method for determination of the staling of bakery productsSluková, M. / Kubín, M. / Horáčková, Š. / Příhoda, J. et al. | 2015
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Gluten-free food - the influence of selected qualitative characteristics on consumer decision making of coeliacs in hospitality establishmentsŠálková, D. / Hes, A. et al. | 2015
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Rapid detection of total nitrogen content in soy sauce using NIR spectroscopyXu, J. / Huang, F. / Li, Y. / Chen, Z. / Wang, Y. et al. | 2015
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Influence of thermal and pressure treatments on inhibition of potato tubers sproutingCruz Alexandre, E. M. / Abreu Rodrigues, I. M. M. / Saraiva, J. M. A. et al. | 2015
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Antioxidant activity and sensory changes of strawberry tree fruits during cold storage and shelf lifeFadda, C. / Fenu, P. A. M. / Usai, G. / Del Caro, A. / Diez, Y. M. / Sanguinetti, A. M. / Piga, A. et al. | 2015
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A versatile apparatus for the bench scale bleaching and deodorsation of vegetable oilsFilip, V. / Kyselka, J. / Hradková, I. / Berčiková, M. / Cihelková, M. et al. | 2015
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Cookie making potential of composite flour containing wheat, barley and hempHrušková, M. / Švec, I. et al. | 2015
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Native rice starch and linseed gum blends: Effect on the pasting, thermal and rheological propertiesHussain, S. et al. | 2015
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Evaluation of the morphologic method for the detection of animal and herbal content in minced meatSadeghinezhad, J. / Hajimohammadi, B. / Izadi, F. / Yarmahmoudi, F. / Latorre, R. et al. | 2015
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Effect of grapevine rootstocks on qualitative parameters of the Cerason varietyTéthal, J. / Baroň, M. / Sotolář, R. / Ailer, S. / Sochor, J. et al. | 2015