Optimisation of microwave-assisted extraction of flavonoids and phenolics from celery (Apium graveolens L.) leaves by response surface methodology (Englisch)

in Czech journal of food science = ; 34 , 4 ; 341-349
Czech journal of food science =
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Dokumentinformationen

  • Titel:
    Optimisation of microwave-assisted extraction of flavonoids and phenolics from celery (Apium graveolens L.) leaves by response surface methodology
  • Autor / Urheber:
  • Zeitschrift / Reihe:
  • Band:
    34
  • Ausgabe:
    4
  • Seite:
    341-349
  • Verlag:
    MINISTRY OF AGRICULTURE CZECH REPUBLIC
  • Erscheinungsjahr:
    2016
  • Format / Umfang:
    9 pages
  • ISSN:
  • Medientyp:
    Aufsatz (Zeitschrift)
  • Format:
    Print
  • Sprache:
    Englisch
  • Klassifikation:
    DDC:    664.005

Inhaltsverzeichnis – Band 34, Ausgabe 4

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Effects of a bilberry preparation on selected cell lines of the digestive system
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Proteolysis in raw milk in relation to microbiological indicators
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Musts with an increased content of lignans from added spruce knot chips
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Native and non native sheep breed differences in canestrato pugliese cheese quality: a resource for a sustainable pastoral system
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Optimisation of microwave-assisted extraction of flavonoids and phenolics from celery (Apium graveolens L.) leaves by response surface methodology
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Evaluation of physicochemical, microbiological and sensory properties of croissants fortified with Arthrospira platensis (Spirulina)
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Nutrient content of puffed proso millet (Panicum miliaceum L.) and amaranth (Amaranthus cruentus L.) grains
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