Elaboração, rendimento e custo de almôndegas de tilápia do Nilo e pirarucu cultivados: aplicação na merenda escolar (Portugiesisch)
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In:
Acta of Fisheries and Aquatic Resources
;
4
, 2
;
101-109
;
2016
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Elaboração, rendimento e custo de almôndegas de tilápia do Nilo e pirarucu cultivados: aplicação na merenda escolar
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Beteiligte:Lustosa-Neto, Antonio Diogo ( Autor:in ) / Nunes, Maria Lúcia ( Autor:in ) / Ferreira, Ricardo N. Campos ( Autor:in ) / Bezerra, João Henrique C. ( Autor:in ) / Furtado-Neto, Manuel A. de Andrade ( Autor:in )
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Erschienen in:Acta of Fisheries and Aquatic Resources ; 4, 2 ; 101-109
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Verlag:
- Neue Suche nach: Universidade Federal de Sergipe
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Erscheinungsort:Aracaju, Sergipe, Brazil
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Erscheinungsdatum:01.01.2016
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Format / Umfang:9 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Portugiesisch
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Klassifikation:
DDC: 570 Life sciences; biology -
Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 4, Ausgabe 2
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Qualidade da água em tanques de juvenis do camurim Centropomus parallelus (Poey, 1860), Curuçá, estado do Pará, BrasilPedro Henrique Campos Sousa / Maria de Lourdes Souza Santos / Rosinette Machado Santos / Raimundo Aderson Lobão de Souza / Francianne Vieira Mourão / Ana Carolina Santa Rosa de Sousa / Rosa Maria da Luz Mendez / André Luiz de Lima Saraiva et al. | 2016
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Qualidade microbiológica e físico-química do camarão salgado, seco e defumado comercializado em Cruz das Almas, Recôncavo da BahiaEvangelista-Barreto, Norma Suely / Silva, Rebeca Ayala Rosa da / Cerqueira, Barbara Nogueira / Farias, Antônio Pedro Fróes de / Bernardes, Fernanda de Sousa / Silva, Irana Paim et al. | 2016
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Análises bioquímicas do músculo de camarões Litopenaeus vannamei tratados com polissacarídeos sulfatados da rodofícea Halymenia pseudofloresia Collins & M. Howe em manejo profiláticoRodrigues, José Ariévilo Gurgel / Cavalcante, Kelma Maria dos Santos Pires / Alencar, Daniel Barroso de / Farias, Wladimir Ronald Lobo et al. | 2016
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Pesca artesanal do camarão Macrobrachium acanthurus e conflitos socioambientais: análise no rio Japaratuba (Sergipe - Brasil)Santos, Maria do Carmo Ferrão / Santos, Caio Floriano dos / Freire, Julliany Lemos et al. | 2016
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Estimativas de crescimento de bivalves tropicais e subtropicais: recomendação para um método padronizadoChagas, Rafael Anaisce das / Herrmann, Marko et al. | 2016
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Avaliação da qualidade microbiológica de moluscos bivalves processados e comercializados em Maragogipe, estado da Bahia, BrasilMafra, Jéssica Ferreira / Marques, Virgínia Ferreira / Carneiro, Camila Souza / Oliveira, Thiago Alves Santos de / Evangelista-Barreto, Norma Suely et al. | 2016
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Estabilidade e aceitação sensorial de marinados de camarão-cinza (Litopenaeus vannamei)Freitas, Marta de Melo / Oliveira-Filho, Paulo Roberto Campagnoli de et al. | 2016
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Cenário atual da produção de pescado no mundo, no Brasil e no estado do Pará: ênfase na aquiculturaBrabo, Marcos Ferreira / Pereira, Luiz Fernando Soares / Santana, João Vicente Mendes / Campelo, Daniel Abreu Vasconcelos / Veras, Galileu Crovatto et al. | 2016
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Diversidade e distribuição da ictiofauna associada a bancos de macrófitas aquáticas de um lago de inundação amazônico, estado do Pará, BrasilPinheiro, David Teodosio / Corrêa, Jerry Max Sanches / Chaves, Claudia Sousa / Campos, Diego Patrick Fróes / Ponte, Silvana Cristina Silva da / Zacardi, Diego Maia et al. | 2016
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Variação espacial e temporal das larvas de Triportheus (Characiformes, Triportheidae), no médio Rio Solimões, Amazônia Central, BrasilSilvana Cristina Silva da Ponte / Liliane Campos Ferreira / Suzana Carla da Silva Bittencourt / Helder Lima de Queiroz / Diego Maia Zacardi et al. | 2016
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Monitoramento da captura de camarões marinhos Litopenaeus schmitti, Farfantepenaeus subtilis e Xiphopenaeus kroyeri no município de Coruripe, estado de Alagoas, BrasilCalumby, Jaime A. / Lima, Robson S. / Bonifácio, Alexandre D. / Soares, Emerson C. et al. | 2016
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Extração e caracterização físico-química dos polissacarídeos sulfatados da rodofícea Gracilaria cornea J. Agardh e avaliação de seus efeitos sobre coagulação in vitroRodrigues, José Ariévilo Gurgel / Coura, Chistiane Oliveira / Benevides, Norma Maria Barros et al. | 2016
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Elaboração, rendimento e custo de almôndegas de tilápia do Nilo e pirarucu cultivados: aplicação na merenda escolarLustosa-Neto, Antonio Diogo / Nunes, Maria Lúcia / Ferreira, Ricardo N. Campos / Bezerra, João Henrique C. / Furtado-Neto, Manuel A. de Andrade et al. | 2016
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Rendimento, umidade e aceitação sensorial do carapicu (Eucinostomus melanopterus, Bleeker, 1863) submetido a diferentes métodos de defumaçãoChagas, Augusto Monteiro / Menezes-Neta, Idelzuíte Saraiva de / Oliveira-Filho, Paulo Roberto Campagnoli de et al. | 2016
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In vitro interaction of the native lectin isolated from the green seaweed Caulerpa cupressoides var. lycopodium (Caulerpaceae, Bryopsidales) against cancer HL-60 cellsQueiroz, Ismael Nilo Lino de / Rodrigues, José Ariévilo Gurgel / Rivanor, Renata Line da Conceição / Vieira, Gabriela Cunha / Vanderlei, Edfranck de Souza Oliveira / Benevides, Norma Maria Barros et al. | 2016
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Produção pesqueira desembarcada em um estuário do norte do Brasil (Bragança, Pará)Lutz, Ítalo Antônio de Freitas / Lima, Wellington Matheus Gomes de / Gonçalves-Filho, Ivanildo Amaral / Cintra, Israel Hidenburgo Aniceto / Silva, Bianca Bentes da et al. | 2016