Salt-reducing fermentation method for high-salt liquid-state fermented soy sauce (Chinesisch)
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2022
- Patent / Elektronische Ressource
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Titel:Salt-reducing fermentation method for high-salt liquid-state fermented soy sauce
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Weitere Titelangaben:一种高盐稀态酿造酱油的减盐发酵方法
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Patentnummer:CN113913332
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Patentanmelder:
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Patentfamilie:
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Beteiligte:FANG FANG ( Autor:in ) / HU GUANGYAO ( Autor:in ) / DU GUOCHENG ( Autor:in ) / CHEN JIAN ( Autor:in )
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Verlag:
- Neue Suche nach: Europäisches Patentamt
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Erscheinungsdatum:11.01.2022
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Medientyp:Patent
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Chinesisch
- Neue Suche nach: C12N / A23L / C12R
- Weitere Informationen zu Internationale Patentklassifikation
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Klassifikation:
IPC: C12N Mikroorganismen oder Enzyme, MICROORGANISMS OR ENZYMES / A23L Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D oder A23B-A23J umfasst, FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J / C12R INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C-C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS, Index-Schema in Verbindung mit den Unterklassen C12C-C12Q, bezüglich Mikroorganismen -
Datenquelle: