Verfahren zum Betrieb mehrstufiger Verdichter zur Verdichtung von Wasserdampf in Kälteanlagen mit Wasser als Kältemittel, gemäß DE 199 33 202.9, wobei – in einem in seiner Größe einstellbaren ersten Zeitintervall (T1) der Mittelwert des Kondensatordruckes (PK) errechnet wird, – durch Addition bzw. Subtraktion eines wählbaren Toleranzwertes von diesem Mittelwert eine obere Toleranzgrenze (MO) und ein untere Toleranzgrenze (MU) gebildet wird, – im nächstfolgenden ersten Zeitintervall (T1) der Mittelwertbildung periodisch mit einem zweiten Zeitintervall (T2), wobei das zweite Zeitintervall (T2) wesentlich kleiner als das erste Zeitintervall (T1) ist, geprüft wird, wie viele Überschreitungen der oberen Toleranzgrenze (MO) oder Unterschreitungen der unteren Toleranzgrenze (MU) im ersten Zeitintervall (T1) auftreten, – wenn der ermittelte Wert, der der Summe der Überschreitungen der oberen Toleranzgrenze (MO) und der Unterschreitungen der unteren Toleranzgrenze (MU) entspricht, eine vorgegebene, einstellbare Größe überschreitet, dies als Abrissverhalten definiert wird, und jedes in einem ersten Zeitintervall (T1) erkannte Abrissverhalten in einem rücksetzbaren Speicher abgelegt wird, – in einem Zeittakt (T3), der ein Vielfaches vom ersten Zeitintervall (T1) beträgt, eine periodische Abfrage des rücksetzbaren Speichers erfolgt, und, wenn in mindestens einem der ersten Zeitintervalle (T1), die im Zeittakt (T3) liegen, ein Abrissverhalten erkannt wird, zum aktuellen Steuerwort ein definierter positiver Wert addiert wird, wodurch ein neues Steuerwort gewählt wird, das für ein höheres Druckverhältnis π und/oder einen höheren Volumenstrom V. steht und in dem eine neue Drehzahlkombination hinterlegt ist, und geprüft wird, ob es sich um ein zulässiges Steuerwort oder ein verbotenes Steuerwort, das einen verbotenen Bereich des Verdichterkennlinienfelds kennzeichnet, handelt, wobei, falls es sich um ein zulässiges Steuerwort mit einer zulässigen Drehzahlkombination handelt, diese Drehzahlkombination eingestellt wird, und – falls es sich beim neuen Steuerwort um ein verbotenes Steuerwort handelt, für alle übrigen Steuerworte, die bezüglich des aktuellen Steuerworts für höhere Druckverhältnissse π und/oder höhere Volumenströme V. stehen, überprüft wird, ob diese zulässig sind, und, falls ein zulässiges Steuerwort gefunden wird, die in diesem Steuerwort hinterlegte Drehzahlkombination eingestellt wird, ...