Effects of drying and grinding in production of fruit and vegetable powders: A review (Englisch)
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In:
Journal of food engineering
;
188
; 32-49
;
2016
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
-
Titel:Effects of drying and grinding in production of fruit and vegetable powders: A review
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Beteiligte:Karam, Marie Céleste ( Autor:in ) / Petit, Jeremy / Zimmer, David / Baudelaire Djantou, Elie / Scher, Joël
-
Erschienen in:Journal of food engineering ; 188 ; 32-49
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier
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Erscheinungsort:Amsterdam [u.a.]
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Erscheinungsdatum:2016
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ISSN:
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ZDBID:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
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Klassifikation:
BKL: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 188
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