Aromastoffprofile und Lagerstabilität technologisch modifizierter Lebensmittel (Deutsch, Englisch)

2011
  • Hochschulschrift  /  Elektronische Ressource

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  • Titel:
    Aromastoffprofile und Lagerstabilität technologisch modifizierter Lebensmittel
  • Autor / Urheber:
  • Hochschulschrift:
    Hannover, Univ., Diss.; 2011
  • Verlag:
    Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover (TIB)
  • Erscheinungsort:
    Hannover
  • Erscheinungsjahr:
    2011
  • Medientyp:
    Hochschulschrift
  • Format:
    Elektronische Ressource
  • Sprache:
    Deutsch, Englisch
  • Klassifikation:
    DDC:    DDC22ger, 664.5
  • Datenquelle:
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