Optimierung der prozesstechnischen Aufreinigung von bioaktiven Proteinen aus Kartoffeln sowie Charakterisierung der hydrolysierten Kartoffelproteine (Deutsch)
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2013
- Hochschulschrift / Elektronische Ressource
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Titel:Optimierung der prozesstechnischen Aufreinigung von bioaktiven Proteinen aus Kartoffeln sowie Charakterisierung der hydrolysierten Kartoffelproteine
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Beteiligte:Schoenbeck, Isabelle ( Autor:in )
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Hochschulschrift:Hannover, Univ., Diss. : 2013
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Verlag:
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Erscheinungsort:Hannover
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Erscheinungsdatum:2013
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Medientyp:Hochschulschrift
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Deutsch
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Datenquelle: