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  1.  

    Elucidating Factors Affecting Floatation of Fish Ball

    Kok, T.N. / Park, J.W. | Online Contents | 2006
  2.  

    Effect of Endogenous Transglutaminase on Threadfin Bream Surimi Gelation

    Yongsawatdigul, J. / Worratao, A. / Park, J.W. | Wiley | 2002

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