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A Chemical Basis for Sour Taste Perception of Acid Solutions and Fresh-Pack Dill Pickles
British Library Online Contents | 2007| -
A Hypothesis for the Chemical Basis for Perception of Sour Taste
British Library Online Contents | 2005| -
Characterization of Alkylmethoxypyrazines Contributing to Earthy/Bell Pepper Flavor in Farmstead Cheddar Cheese
British Library Online Contents | 2008| -
Characterization of Aroma-Active Compounds in Microwave Blanched Peanuts
British Library Online Contents | 2006| -
Comments on Fermentation Technology: Creative Fermentation Technology for the Future
British Library Online Contents | 2004| -
Comments on Fermentation Technology: Creative Fermentation Technology for the Future
British Library Conference Proceedings | 2004| -
Comparison of the Flavor Chemistry and Flavor Stability of Mozzarella and Cheddar Wheys
British Library Online Contents | 2011| -
Composition and quality attributes of reduced-fat cheese as affected by lecithin type
British Library Online Contents | 1998| -
Consumer Attitudes and Acceptability of Soy-fortified Yogurts
British Library Online Contents | 2003| -
Consumer Attitudes and Preferences for Fresh Market Tomatoes
British Library Online Contents | 2014| -
Consumer Awareness of Salt and Sodium Reduction and Sodium Labeling
British Library Online Contents | 2012| -
Consumer Perception of Retail Pork Bacon Attributes Using Adaptive Choice-based Conjoint Analysis and Maximum Differential Scaling
British Library Online Contents | 2017|
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