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-
Degradation Kinetics of Myosin Heavy Chain of Pacific Whiting Surimi
British Library Online Contents | 1997| -
Ohmic heating maximizes gel functionality of Pacific whiting surimi
British Library Online Contents | 1995| -
Surimi gel colors as affected by moisture content and physical conditions
British Library Online Contents | 1995| -
Recovered protein and reconditioned water from surimi processing waste
British Library Online Contents | 1995|
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