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Volatiles production and lipid oxidation in irradiated cooked sausage as related to packaging and storage
British Library Online Contents | 1999| -
Packaging and Irradiation Effects on Lipid Oxidation and Volatiles in Pork Patties
British Library Online Contents | 1998| -
Volatile profiles of raw and cooked turkey thigh as affected by purge temperature and holding time before purge
British Library Online Contents | 1999| -
Dietary Vitamin E Affects Lipid Oxidation and Total Volatiles of Irradiated Raw Turkey Meat
British Library Online Contents | 1997|
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