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Synonyme wurden verwendet für: emulsion • emulsion stability • stability
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- emulsions
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- emulsionsstabilitat
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- robustheit
- stabilitat
- standfestigkeit
- standsicherheit
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Elsevier | 2011|Schlagwörter: Multilayered emulsions, Stability -
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Wiley | 2016|Schlagwörter: emulsion, stability -
Electrostatic adsorption and stability of whey protein–pectin complexes on emulsion interfaces
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Emulsion, Stability -
Emulsifying Properties of Natural Extracts from Panax ginseng L.
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Emulsion, Stability -
Cross-linking oppositely charged oil-in-water emulsions to enhance heteroaggregate stability
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Oil-in-water emulsion, Stability -
Modulation of physicochemical properties of lipid droplets using β-lactoglobulin and/or lactoferrin interfacial coatings
Elsevier | 2010|Schlagwörter: Emulsions, Thermal stability -
Glutaraldehyde induced cross-linking of oppositely charged oil-in-water emulsions
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Oil-in-water emulsion, Stability -
Hofmeister Salts Affect Buildup of Thin Multilayer Films Surrounding Oil Droplets
Taylor & Francis Verlag | 2014|Schlagwörter: multilayered emulsions, stability -
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Elsevier | 2014|Schlagwörter: Oil-in-water emulsion, Stability -
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Wiley | 2012|Schlagwörter: Emulsion, Stability -
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American Chemical Society | 2011|Schlagwörter: multilayered emulsions, salt stability -
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Analysis of protein-network formation of different vegetable proteins during emulsification to produce solid fat substitutes
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Springer Verlag | 2017|Schlagwörter: Emulsion, Stability -
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Online Contents | 2011|Schlagwörter: Emulsion, Stability -
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Freier ZugriffSpringer Verlag | 2022|Schlagwörter: Emulsions, Storage stability -
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Springer Verlag | 2019|Schlagwörter: Oil-in-water emulsion, Stability
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