Seite 1 von 20 Ergebnissen

Sortieren nach: Relevanz | Aktualität neu zuerst | Titel A-Z

  • «
  • 1
  1.  

    Surface Properties of Heat‐Induced Soluble Soy Protein Aggregates of Different Molecular Masses

    Guo, Fengxian / Xiong, Youling L. / Qin, Fang et al. | Wiley | 2015
  2.  

    Hydroxyl Radical and Ferryl‐Generating Systems Promote Gel Network Formation of Myofibrillar Protein

    Xiong, Youling L. / Blanchard, Suzanne P. / Ooizumi, Tooru et al. | Wiley | 2010
  • «
  • 1

Ergebnisse anzeigen: 10 | 20 | 50

Feedback