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Synonyme wurden verwendet für: food science
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Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
-
Novel potato starch : new structure and beneficial qualities
Freier ZugriffBASE | 2021|Schlagwörter: Food Science -
Experimentelle Vergleichsstudien zur Förderung von Lebensmittelsuspensionen mittels Pumpen anhand unterschiedlicher lebensmittelbasierter Modellsysteme
TIBKAT | 2018|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
Process-induced structural properties and starch digestibility of high-fibre extruded products
Freier ZugriffBASE | 2020|Schlagwörter: 416 Food Science -
Starch structures and their usefulness in the production of packaging materials
Freier ZugriffBASE | 2014|Schlagwörter: Food Science -
Understanding the effect of the technical emulsifiers E 471 in aerosol whipping cream : analysis, application, and emulsion and foam mechanisms
TIBKAT | 2023|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
Triterpenes and phenolic compounds in apple fruit (Malus domestica Borkh.)
Freier ZugriffBASE | 2016|Schlagwörter: Food Science -
Fastenassoziierter Immunometabolismus und Diabetes-Remission (FAIR) ; Fasting induced immunometabolism and remission of diabetes (FAIR)
Freier ZugriffBASE | 2023|Schlagwörter: diet -
Essays on Behavioral Interventions for Consumer Food Waste Reduction
Freier ZugriffTIBKAT | 2023|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
Effects of extrusion process variables on the physical properties of oat containing extrudates
Freier ZugriffBASE | 2012|Schlagwörter: 416 Food Science -
Identifizierung und sensorische Evaluierung von Addukten aus der Reaktion von L-(+)-Ascorbinsäure mit Aromastoffen
TIBKAT | 2016|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
The effect of colloidal aggregates on fat crystal networks
Freier ZugriffBASE | 2017|Schlagwörter: Food Science -
Evaluation of long-chain omega-3 fatty acids in view of bioavailability, gene expression regulation and metabolism to oxylipins
TIBKAT | 2016|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Phenolic compounds and ascorbic acid in black currant (Ribes nigrum L.)
Freier ZugriffBASE | 2014|Schlagwörter: Food Science -
Modellierung der Bedingungen beim Schneiden insbesondere in einer Wolfmaschine mit dem Ziel der Optimierung des Zerkleinerungsprozesses sowie der Erhöhung der Produktqualität
TIBKAT | 2015|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
Die Nachfrage nach Tiefkühlkost : Struktur, Bestimmungsgründe und Perspektiven
TIBKAT | 1993|Schlagwörter: Lebensmitteltechnik
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