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Direct ELISAs for sulfathiazole in milk and honey with special emphasis on enzyme conjugate preparation
British Library Online Contents | 1995| -
Combined stress effects on growth of Zygosaccharomyces rouxii from an intermediate moisture papaya product
British Library Online Contents | 1995| -
Expression of anthocyanins in callus cultures of cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait)
British Library Online Contents | 1995| -
Mechanism of surface white discoloration of peeled (minimally processed) carrots during storage
British Library Online Contents | 1995| -
Fermentation of lye-treated carrots by Lactobacillus plantarum
British Library Online Contents | 1995| -
Phytic acid protective effect against beef round muscle lipid peroxidation
British Library Online Contents | 1995| -
Dietary menhaden oil influences sensory characteristics and headspace volatiles of shell eggs
British Library Online Contents | 1995| -
Formulation and chopping temperature effects on beef frankfurters
British Library Online Contents | 1995| -
Abalone (Hariltis discus): Seasonal variations in chemical composition and textural properties
British Library Online Contents | 1995| -
Volatile components in salt-fermented fish and shrimp pastes
British Library Online Contents | 1995| -
Microwave-Heating Temperature Profiles for Thin Slabs Compared to Maxwell and Lambert Law Predictions
British Library Online Contents | 1995| -
Heat Denaturation and Emulsifying Properties of Egg Yolk Phosvitin
British Library Online Contents | 1995| -
Storage stability of chicken as affected by map and lactic acid treatment
British Library Online Contents | 1995| -
Branched oligosaccharides concentrated by yeast frementation and effectiveness as a low sweetness humectant
British Library Online Contents | 1995| -
Photoacoustic monitoring of processing conditions in cooked tortillas: Measurement of thermal diffusivity
British Library Online Contents | 1995| -
Banana shrimp, Penaeus merguiensis, quality changes during iced and frozen storage
British Library Online Contents | 1995| -
Suppression of surimi gel setting by transflutaminase inhibitors
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Liquid drainage and firmness in full-fat, lowfat, and fat-free cottage-cheese
British Library Online Contents | 1995|
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