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A 2-Step Cooking Method of Searing and Hot Water Pasteurization to Maximize the Safety of Refrigerated, Vacuum Packaged, Chicken Breast Meat
British Library Online Contents | 2007| -
A 4-Hexylresorcinol-based Formulation to Prevent Melanosis and Microbial Growth in Chilled Tiger Prawns (Marsupenaeus japonicus) from Aquaculture
British Library Online Contents | 2005| -
A 90-D Toxicity Study of Monascus-Fermented Products Including High Citrinin Level
British Library Online Contents | 2010| -
A 90-D Toxicity Study of Monascus-Fermented Products Including High Citrinin Level
Online Contents | 2010| -
A 160-kDa Protein Is Essential for Hemocyanin-derived Melanosis of Prawn
British Library Online Contents | 2003| -
Abalone (Hariltis discus): Seasonal variations in chemical composition and textural properties
British Library Online Contents | 1995| -
Abalone (Hariltis discus): Seasonal variations in chemical composition and textural properties
Online Contents | 1995| -
Ability of Chelators to Alter the Physical Location and Prooxidant Activity of Iron in Oil-in-Water Emulsions
British Library Online Contents | 2003| -
Ability of Cyclodextrins to Entrap Volatile Beany Flavor Compounds in Soymilk
British Library Conference Proceedings | 2004| -
Ability of Cyclodextrins to Entrap Volatile Beany Flavor Compounds in Soymilk
British Library Online Contents | 2004|
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