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Pilot batch production of specific-structured lipids by lipase-catalyzed interesterification: Preliminary study on incorporation and acyl migration
NationallizenzSpringer Verlag | 1998| -
Production of structured lipids by lipase-catalyzed interesterification in a flat membrane reactor
NationallizenzSpringer Verlag | 2000| -
Production of specific-structured lipids by enzymatic interesterification in a pilot continuous enzyme bed reactor
NationallizenzSpringer Verlag | 1998| -
Oxidation in fish-oil-enriched mayonnaise
Nationallizenz2. Assessment of the efficacy of different tocopherol antioxidant systems by discriminant partial least squares regression analysisSpringer Verlag | 2000| -
Parameters affecting diacylglycerol formation during the production of specific-structured lipids by lipase-catalyzed interesterification
NationallizenzSpringer Verlag | 1999| -
Production of specific-structured lipids by enzymatic interesterification: Elucidation of Acyl migration by response surface design
NationallizenzSpringer Verlag | 1998| -
Production of specific-structured lipids by enzymatic interesterification: Elucidation of acyl migration by response surface design
NationallizenzSpringer Verlag | 1998|
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