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Synonyme wurden verwendet für: Lebensmittelchemie
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- food chemistry
- nahrungsmittelchemie
-
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INCORPORATION OF ESSENTIAL OILS FROM Piper aduncum INTO FILMS MADE FROM ARROWROOT STARCH: EFFECTS ON THEIR PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND ANTIFUNGAL ACTIVITY
Freier ZugriffDOAJ | 2020|Schlagwörter: food chemistry -
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Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: food chemistry -
Deep Eutectic Solvents as Novel and Effective Extraction Media for Quantitative Determination of Ochratoxin A in Wheat and Derived Products
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Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: food chemistry -
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Editorial: Food Melanoidins: Chemistry and Nutrition
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The effects of the phytochemistry of cocoa on the food chemistry of chocolate(s) and how disease resistance in cocoa can be improved using CRISPR/Cas9 technology
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Effect of Atmospheric Cold Plasma on the Aroma of Pineapple Juice: Improving Fresh and Fruity Notes and Reducing Undesired Pungent and Sulfurous Aromas
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: food chemistry -
1st European Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food—Insight into the conference
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