Erscheinungsjahr
Medientyp
Datenquelle
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Membrane processing : dairy and beverage applications
TIBKAT | 2013|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Abstracts - 7th European Symposium Particle Characterization; 4th European Symposium Separation of Particles from Gases; 1st European Symposium Process Technology in Pharmaceutical and Nutritional Sciences : [events of] PARTEC 98, Nürnberg, Germany, 10 - 12 March 1998
TIBKAT | 1998|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Obst und Gemüse einschließlich Kartoffeln und Hülsenfrüchte
Wiley | 2005|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Applications of NMR to Food and Model Systems in Process Engineering
Freier ZugriffBASE | 2007|Schlagwörter: NMR;MRI;Lebensmittelverfahrenstechnik;Verfahrenstechnik;Lebensmittel -
Food process modeling and control : chemical engineering applications
TIBKAT | 1998|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Thermal processing of food: potential health benefits and risks : symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]
TIBKAT | 2007|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Functional Food, Grüne Gentechnik und Novel Food
Wiley | 2005|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Microstructural principles of food processing & engineering : With 22 tables and 129 illustr.
TIBKAT | 1990|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Impact of high pressure - low temperature processes on cellular materials related to foods
TIBKAT | 2004|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Alternative Verfahren zum Haltbarmachen von Lebensmitteln
Wiley | 2005|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Calorimetry in food processing : analysis and design of food systems
TIBKAT | 2009|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik
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