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Optimierung der prozesstechnischen Aufreinigung von bioaktiven Proteinen aus Kartoffeln sowie Charakterisierung der hydrolysierten Kartoffelproteine
Freier ZugriffTIBKAT | 2013|Verlag: Technische Informationsbibliothek u. Universitätsbibliothek -
Aromastoffprofile und Lagerstabilität technologisch modifizierter Lebensmittel
Freier ZugriffTIBKAT | 2011|Verlag: Technische Informationsbibliothek u. Universitätsbibliothek -
Optimierung der prozesstechnischen Aufreinigung von bioaktiven Proteinen aus Kartoffeln sowie Charakterisierung der hydrolysierten Kartoffelproteine
Freier ZugriffKatalog Agrar | 2013|Verlag: Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover (TIB), Hannover -
Aromastoffprofile und Lagerstabilität technologisch modifizierter Lebensmittel
Freier ZugriffKatalog Agrar | 2011|Verlag: Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover (TIB), Hannover
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