Erscheinungsjahr
Medientyp
Datenquelle
Fach
Sprache
-
Effect of Salt and Chymosin on the Physico-Chemical Properties of Feta Cheese During Ripening
British Library Online Contents | 1999| -
Functional Properties of a High Protein Beverage Stabilized with Oat‐β‐Glucan
British Library Online Contents | 2018| -
Acid whey as an ingredient in a chocolate-flavored beverage
British Library Online Contents | 2003| -
Application of fourier transform infrared spectroscopy for monitoring short-chain free fatty acids in swiss cheese
Freier ZugriffBASE | 2007| -
Influence of Starter Culture Ratios and Warm Room Treatment on Free Fatty Acid and Amino Acid in Swiss Cheese
British Library Online Contents | 2004| -
Volatile Compounds and Chemical Changes in Ultrapasteurized Milk Packaged in Polyethylene Terephthalate Containers
British Library Online Contents | 2005| -
Ohmic Heating of Peaches in the Wide Range of Frequencies (50 Hz to 1 MHz)
British Library Online Contents | 2010| -
Monitoring amino acids, organic acids, and ripening changes in Cheddar cheese using Fourier-transform infrared spectroscopy
British Library Online Contents | 2011| -
Physical Properties of Ice Cream Containing Milk Protein Concentrates
British Library Online Contents | 2005| -
Structure, physico-chemical and sensory properties of feta cheese made with tapioca starch and lecithin as fat mimetics
British Library Online Contents | 1999| -
Application of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Monitoring Short-Chain Free Fatty Acids in Swiss Cheese
British Library Online Contents | 2007| -
Fermentation and Properties of Calcium-fortified Soy Milk Yogurt
British Library Online Contents | 1997| -
Rapid Determination of Swiss Cheese Composition by Fourier Transform Infrared/Attenuated Total Reflectance Spectroscopy
British Library Online Contents | 2006| -
Phenolics, betacyanins and antioxidant activity in Opuntia joconostle fruits
British Library Online Contents | 2011| -
pH Characterization of Dairy Wastewater Related to Cleaning and Processing Operations
British Library Online Contents | 1998| -
Antihyperlipidemic Effect of Methanolic Extract from Opuntia joconostle Seeds in Mice Fed a Hypercholesterolemic Diet
British Library Online Contents | 2012| -
Formulation and Processing of a Heat Stable Calcium-fortified Soy Milk
British Library Online Contents | 1997|
- ««
- «
- 1
- »»
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.