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Title:Microbiologia
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Published in:Industria conserve ; 93 ; 19-20
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Publisher:
- New search for: STAZIONE SPERIMENTALE PER L'INDUSTRIA
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Publication date:2018-01-01
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Size:2 pages
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ISSN:
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Type of media:Article (Journal)
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Type of material:Print
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Language:Unknown
- New search for: 664.0282
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Classification:
DDC: 664.0282 -
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Table of contents – Volume 93
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- 03
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IL RUOLO DELLA RICERCA SUL CONSUMATORE NELL'ATTUALE SISTEMA D'INNOVAZIONE: MODERNE STRATEGIE PER PICCOLE E MEDIE IMPRESE| 2018
- 05
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CHI SIAMO| 2018
- 05
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IL MODERNO APPROCCIO ALL'ANALISI SENSORIALE| 2018
- 06
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Il giudice e il consumatore| 2018
- 06
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L'assaggiatore di corte| 2018
- 09
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L'insostituibilità del giudizio sensoriale| 2018
- 09
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Riflessioni su alcune leggende sensoriali| 2018
- 10
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La scienza sensoriale per essere condotta in modo ottimale deve avvalersi di condizioni strettamente controllate| 2018
- 10
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Il consumatore non è in grado di valutare più di due prodotti senza perdere la sensibilità| 2018
- 10
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Conserve di Carne| 2018
- 11
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Solo dei giudici esperti possono valutare le caratteristiche sensoriali degli alimenti, mentre l'unico obiettivo del consumatore è quello di valutare il gradimento| 2018
- 12
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I test sensoriali nello sviluppo di prodotto| 2018
- 12
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Il conforto della leggenda| 2018
- 12
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Gli statistici sono l'essenza di una buona analisi sensoriale| 2018
- 13
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Conserve Ittiche| 2018
- 14
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Consumer test: quali-, quantitativi o entrambi?| 2018
- 14
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SENSORY E CONSUMER| 2018
- 15
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Due mondi a confronto| 2018
- 15
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Conserve Vegetali| 2018
- 17
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Sensory e marketing: il nuovo contesto| 2018
- 17
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Conserve Vegetali - Pomodoro| 2018
- 18
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IL MARKETING SENSORIALE| 2018
- 19
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Microbiologia| 2018
- 20
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Preferenza e socialità| 2018
- 21
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Fattori psicologici in grado d'influenzare le scelte alimentari| 2018
- 21
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Consumer Science| 2018
- 21
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Tassonomia della preferenza| 2018
- 22
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Fattori psico-biologici legati alla scelta alimentare| 2018
- 22
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Conseguenze previste| 2018
- 22
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Supposizioni| 2018
- 23
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Imballaggi| 2018
- 23
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LA DETERMINAZIONE DELLA SHELF LIFE SENSORIALE| 2018
- 25
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Test accelerati| 2018
- 25
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Metrologia e Presidio Tecnologico| 2018
- 27
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Esempio| 2018
- 27
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Ambiente| 2018
- 28
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Shelf life: l'approccio con la consumer science| 2018
- 29
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L'analisi di sopravvivenza| 2018
- 30
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Determinazione della Probabilità di Decadimento Sensoriale (Probability of Sensory Failure, PSF)| 2018
- 30
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Sicurezza Chimica| 2018
- 35
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Vantaggi dell'analisi di sopravvivenza| 2018
- 36
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IL NUOVO PARADIGMA PER LA CONSUMER SCIENCE| 2018
- 37
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Tecniche quantitative di consumer science mediante la variazione sistematica degli elementi di concetto: l'analisi congiunta (conjoint)| 2018
- 37
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Analisi per confronto| 2018
- 39
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Il profilo conjoint completo| 2018
- 41
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La segmentazione del mercato| 2018
- 45
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L'analisi dei dati| 2018
- 46
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Creazione di un modello semplice — Come gli elementi del concetto dirigono i giudizi| 2018
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Dati codificati| 2018
- 48
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L'approccio con numerosi elementi| 2018
- 49
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Gli aspetti coreografici nell'intervista facilitano la realizzazione| 2018
- 49
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Un buon lavoro di ``field'' promuove la sua validità| 2018
- 49
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Esecuzione dei test: il field| 2018
- 50
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Scale di valutazione comprensibili| 2018
- 50
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Non confondere l'intervistato| 2018
- 50
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Definizione della tempistica| 2018
- 50
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Limitare il numero di scale| 2018
- 50
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Lavorare con numerosi stimoli in una singola intervista o accettare che le valutazioni a stimoli simili possano dar luogo a inaccuratezza per noia o graduale diminuzione dell'attenzione| 2018
- 50
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Limitare il numero di concetti| 2018
- 51
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Assicurarsi la comprensione con esercizi| 2018
- 51
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Condurre interviste interne| 2018
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Assicurare interviste ``valide ed evitare le ``ricerche fatte in casa''| 2018
- 52
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Il campione rappresentativo| 2018
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Criteri per la selezione dei soggetti| 2018
- 52
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Numero di partecipanti più appropriato| 2018
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Distribuzione degli intervistati nel mercato| 2018
- ALL
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INDUSTRIA CONSERVE PUBBLICAZIONE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER L'INDUSTRIA DELLE CONSERVE ALIMENTARI DAL 1925 ANNO XCIII - N. 1 GENNAIO - MARZO 2018| 2018