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The tenderization of calpain system on beef muscle during the period of pelvic suspension
British Library Online Contents | 2015| -
Development and application of rapid test ELISA Kit in Sarafloxacin
British Library Online Contents | 2015| -
The domestic and foreign research progress of determination of phospholipids
British Library Online Contents | 2015| -
Development of research on aroma mechanism in meat products
British Library Online Contents | 2015| -
Study on fingerprints of Pu'er raw tea based on high performance liquid chromatography
British Library Online Contents | 2015| -
Rheological characteristics of pectin gelation in sugar-acid systems.
Einblicke in Strukturbildung und Gel-Eigenschafteninsight into structure formation and gel propertiesDataCite | 2019| -
Study on relationship between quantitative structure of navel orange wine and retention of its aroma components
British Library Online Contents | 2015| -
Research on production of protein feed from mixed-strains fermentatation of potato residue
British Library Online Contents | 2015| -
Antioxidant activity of polyphenols with different polarities from Xisha noni juice
British Library Online Contents | 2015| -
Study on the anti-senile effect of Ganoderma lucidum polysaccharides probiotic yogurt
British Library Online Contents | 2015| -
Technology of shrimp surimi preparation from Exopalaemon carinicauda and its anti-freeze denaturation
British Library Online Contents | 2015| -
Emulsifying properties of tilapia-soybean protein co-precipitates
British Library Online Contents | 2015| -
Effect of Maillard reaction on lipid oxidation in the energy bar during the storage
British Library Online Contents | 2015|
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