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Band 21,
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Band 20,
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Band 20,
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Band 19,
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Band 18,
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Band 18,
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Band 17,
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Band 17,
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Band 17,
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Band 14,
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Band 14,
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Band 14,
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Band 13,
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Band 13,
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Band 12,
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Band 10,
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Band 10,
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Band 10,
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Band 9,
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Band 8,
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Ausgabe 4
Band 7,
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Band 7,
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Band 7,
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Ausgabe 6
Band 6,
Ausgabe 5
Band 6,
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Band 6,
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Band 5,
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Band 4,
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Inhaltsverzeichnis
235
Liquid crystalline behaviour of chitooligosaccharides
Dong, Yanming
/ Wang, Huiwu
/ Zheng, Weiya
et al.
| 2004
241
Structure of polysaccharides from the fruiting body of Hericium erinaceus Pers
Wang, Zhaojing
/ Luo, Dianhui
/ Liang, Zhongyan
et al.
| 2004
249
Evaluation of structure in the formation of gels by structurally diverse (1->3)(1->4)-b-d-glucans from four cereal and one lichen species
Tosh, Susan M.
et al.
| 2004
249
Evaluation of structure in the formation of gels by structurally diverse (1→3)(1→4)-β-d-glucans from four cereal and one lichen species
Tosh, Susan M.
/ Brummer, Yolanda
/ Wood, Peter J.
et al.
| 2004
261
Determination of the degree of substitution of acetylated starch by hydrolysis, 1 H NMR and TGA/IR
Elomaa, Matti
/ Asplund, Tomas
/ Soininen, Pasi
et al.
| 2004
269
Structure of a glycoglucuronomannan from the low-viscosity gum of Vochysia lehmannii
Wagner, R.
/ Woranovicz-Barreira, S.M.
/ Iacomini, M.
et al.
| 2004
277
Complexation of metal ions with dioxime of dialdehyde starch
Para, Andrzej
et al.
| 2004
285
Formation of nanostructured poly(lactic-co-glycolic acid)/chitin matrix and its cellular response to normal human keratinocytes and fibroblasts
Min, Byung-Moo
/ You, Young
/ Kim, Jin-Man
et al.
| 2004
293
Effect of modified alpha, beta, and gamma-cyclodextrins on the thermo-responsive behavior of the elastin-like polymer, poly(VPGVG)
Reguera, J.
/ Alonso, M.
/ Testera, A.M.
et al.
| 2004
293
Effect of modified a, b, and g-cyclodextrins on the thermo-responsive behavior of the elastin-like polymer, poly(VPGVG)
Reguera, J.
et al.
| 2004
293
Effect of modified α, β, and γ-cyclodextrins on the thermo-responsive behavior of the elastin-like polymer, poly(VPGVG)
Reguera, J.
/ Alonso, M.
/ Testera, A.M.
et al.
| 2004
299
Relationship between a-amylase degradation and the structure and physicochemical properties of legume starches
Zhou, Y.
et al.
| 2004
299
Relationship between α-amylase degradation and the structure and physicochemical properties of legume starches
Zhou, Y.
/ Hoover, R.
/ Liu, Q.
et al.
| 2004
319
Carboxymethylated β-glucans from mushroom sclerotium of Pleurotus tuber-regium as novel water-soluble anti-tumor agent
Zhang, Mei
/ Cheung, Peter C.K.
/ Zhang, Lina
et al.
| 2004
319
Carboxymethylated b-glucans from mushroom sclerotium of Pleurotus tuber-regium as novel water-soluble anti-tumor agent
Zhang, Mei
et al.
| 2004
327
Effect of annealing on starch–palmitic acid interaction
Nakazawa, Yuta
/ Wang, Ya-Jane
et al.
| 2004
337
Towards on-line monitoring of the composition of commercial carrageenan powders
Dyrby, M.
/ Petersen, R.V.
/ Larsen, J.
et al.
| 2004
349
Organic Reaction Mechanisms: 40 Solved Cases - Mar Gomez Callego, Miguel A. Sierra (Ed.); Springer-Verlag, Berlin, Germany, 2004, x+290 pages, ISBN 3-540-00352-5 ((GBP)38.50)
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
349
Fundamentals of food reaction technology
Kennedy, John F.
/ Meullenet, Francois
et al.
| 2004
349
Organic Reaction Mechanisms: 40 Solved Cases
Kennedy, John F.
/ Meullenet, Francois
et al.
| 2004
349
Fundamentals of food reaction technology - R. Earle, M. Earle; Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK, and Leatherhead International Ltd, Leatherhead, UK, 2003, x+188 pages, ISBN 1-904007-53-8, (GBP)39.50
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
350
Water-Soluble Polymer Application in Foods
Kennedy, John F.
/ He, Meng M.
et al.
| 2004
350
Water-Soluble Polymer Application in Foods - A. Nussinovitch; Blackwell Publishers, Oxford, 2003, vii+240 pages, ISBN 0-632-05429-8, (GBP)69-50
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
351
Performance Functional Foods
Kennedy, John F.
/ Meullenet, Francois
et al.
| 2004
351
Performance Functional Foods - D.H. Watson (Ed.); Woodhead Publishing Ltd, Cambridge, UK, 2003, xi+200 pages, ISBN 1-85573-671-3, (GBP)115.00
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
353
Calendar
| 2004
355
Bibliography
| 2004
CO2
Inside front cover - Editorial Board
| 2004