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Band 19,
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Band 9,
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Band 9,
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Band 7,
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Inhaltsverzeichnis
1
Publisher's Note
| 2003
3
Amylose contents, rheological properties and gelatinization kinetics of yam (Dioscorea alata) and cassava (Manihot utilissima) starches
Freitas, R.A
/ Paula, R.C
/ Feitosa, J.P.A
et al.
| 2003
9
Glass transition and enthalpy relaxation of cross-linked corn starches
Chung, Hyun-Jung
/ Woo, Kyung-Soo
/ Lim, Seung-Taik
et al.
| 2003
17
Free radical scavenging activities of differently deacetylated chitosans using an ESR spectrometer
Park, Pyo-Jam
/ Je, Jae-Young
/ Kim, Se-Kwon
et al.
| 2003
23
Modification of starch by glow discharge plasma
Zou, Ji-Jun
/ Liu, Chang-Jun
/ Eliasson, Baldur
et al.
| 2003
27
Effect of sugars and sugar alcohols on freezing behavior of corn starch gel as monitored by time domain 1 H NMR spectroscopy
Kim, Y.-R.
/ Yoo, B.-S.
/ Cornillon, P.
et al.
| 2003
37
Polyelectrolyte complex formation between iota-carrageenan and poly(l-lysine) in dilute aqueous solutions: a spectroscopic and conformational study
Girod, S.
/ Boissière, M.
/ Longchambon, K.
et al.
| 2003
47
Equilibria of Cu(II) in alkaline suspensions of cellulose pulp
Norkus, Eugenijus
/ Vaičiūnien≐, Jūrat≐
/ Vuorinen, Tapani
et al.
| 2003
57
The effect of thermomechanical treatment on starch breakdown and the consequences for process design
van den Einde, R.M.
/ Bolsius, A.
/ van Soest, J.J.G.
et al.
| 2003
65
Alginate fibres modified with unhydrolysed and hydrolysed chitosans for wound dressings
Knill, C.J
/ Kennedy, J.F
/ Mistry, J
et al.
| 2003
77
Metal complexation by chitosan and its derivatives: a review
Varma, A.J
/ Deshpande, S.V
/ Kennedy, J.F
et al.
| 2003
95
Conductivity and X-ray photoelectron studies on lithium acetate doped chitosan films
Yahya, M.Z.A.
/ Arof, A.K.
et al.
| 2003
101
Controlled g-ray irradiation of heparin generates oligosaccharides enriched in highly sulfated sequences
Bisio, Antonella
et al.
| 2004
101
Controlled γ-ray irradiation of heparin generates oligosaccharides enriched in highly sulfated sequences
Bisio, Antonella
/ Guglieri, Sara
/ Frigerio, Marta
et al.
| 2003
101
Controlled gamma-ray irradiation of heparin generates oligosaccharides enriched in highly sulfated sequences
Bisio, Antonella
/ Guglieri, Sara
/ Frigerio, Marta
et al.
| 2004
113
Wheat Gluten Protein Analysis
Mistry, Jamie
/ Kennedy, John F
et al.
| 2004
113
Wheat Gluten Protein Analysis - P.R. Shewry, G.L. Lookhart (Eds.); American Association of Cereal Chemists, 2003, vii+198pp, ISBN 1-891127-32-2, 129.00
Mistry, Jamie
et al.
| 2004
114
Food Additives-Electronic Handbook (2nd Edition) on CD-ROM - M. Ash, I. Ash, Synapse Information Resources, Inc., Endicott, NY, 2002, ISBN 1-890595-37-3 325.00
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
114
Food Additives–Electronic Handbook (2nd Edition) on CD-ROM
Kennedy, John F
/ Mistry, Jamie
et al.
| 2004
114
Biotechnology company compendium 2002/3 UK
Mistry, Jamie
/ Kennedy, John F
et al.
| 2004
114
Biotechnology company compendium 2002-3 UK - R. Williams (Ed.); BioCommerce Data Ltd, Richmond, 2002-3, 712pp., ISBN: 1-871393-21-3, (GBP)250
Mistry, Jamie
et al.
| 2004
115
Food Chemical Composition: Dietary Significance in Food Manufacturing (Key Topics in Food Science and Technology, No. 6) - Tim Hutton; CCFRA-RSC, Chipping Campden-Cambridge, UK, 2002, vi+111 pages, ISBN 0-905942-50-7
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
115
Advances in Food and Nutrition Research Vol. 45 - Steve L. Taylor (Ed.); Academic Press, San Diego, CA, 2003, x+314 pages, ISBN 0-12-016445-0
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
115
Advances in Food and Nutrition Research Vol. 45
Kennedy, John F
/ Lin, Yu-Tien
et al.
| 2004
115
Food Chemical Composition: Dietary Significance in Food Manufacturing (Key Topics in Food Science and Technology, No. 6)
Kennedy, John F
/ Lin, Yu-Tien
et al.
| 2004
116
Medicinal Chemistry: Principles and Practice, 2nd edition
Kennedy, John F
/ Bandaiphet, Chaiwat
et al.
| 2004
116
Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry, 2nd edition
Kennedy, John F
/ Li, Zheng
et al.
| 2004
116
Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry, 2nd edition - Thisbe K. Lindhorst; WILEY-VCH, Weinheim, Germany, 2003, xiii+219 pp, ISBN 3-527-30664-1, (#836455.00)
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
116
Medicinal Chemistry: Principles and Practice, 2nd edition - F.D. King (Ed.); The Royal Society of Chemistry, Cambridge, 2002, xxvii+450 pages, ISBN 0-85404-631-3 ((GBP) 39.50)
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
117
Physical Chemistry of Foods
Kennedy, John F
/ Li, Zheng
et al.
| 2004
117
Physical Chemistry of Foods - Pieter Walstra; Marcel Dekker, Inc., New York, 2003, xiii+807 pages, ISBN 0-8247-9355-2 (US 95.00)
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
118
Food Allergy and Intolerance—Current Issues and Concerns
Lin, Yu-Tien
/ Kennedy, John F
et al.
| 2004
118
Industrial Proteins in Perspective-Progress in Biotechnology Vol. 23 - W.Y. Aalbersberg, R.J. Hamer, P. Jasperse, H.H.J. de Jong, C.G. de Kruif, P. Walstra, F.A. de Wolf (Eds.); Elsevier Science, Amsterdam, The Netherlands, 2003, 288 pp, ISBN 0-444-51394-9, 180-00
Kennedy, John F.
et al.
| 2004
118
Food Allergy and Intolerance-Current Issues and Concerns - Victoria Emerton (Ed.); Royal Society of Chemistry (RSC), Cambridge, UK, 2002, xviii+181 pages, ISBN 0-85404-881-2, (GBP)79.50
Lin, Yu-Tien
et al.
| 2004
118
Industrial Proteins in Perspective—Progress in Biotechnology Vol. 23
Kennedy, John F
/ Lin, Yu-Tien
et al.
| 2004
119
Bibliography
| 2003
127
Calendar
| 2003
CO2
Editorial Board
| 2003