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Band 63,
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Band 62,
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Band 57,
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Band 57,
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Band 56,
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Band 53,
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Band 52,
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Band 50,
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Band 50,
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Band 49,
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Band 48,
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Band 47,
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Band 47,
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Band 46,
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Band 46,
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Band 45,
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Band 45,
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Band 45,
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Ausgabe 5
Band 44,
Ausgabe 4
Band 44,
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Band 44,
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Band 44,
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Band 43,
Ausgabe 5
Band 43,
Ausgabe 4
Band 43,
Ausgabe 3
Band 43,
Ausgabe 2
Band 43,
Ausgabe 1
Band 42,
Ausgabe 3
Band 42,
Ausgabe 1
Band 41,
Ausgabe 3
Band 41,
Ausgabe 2
Band 41,
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Band 40,
Ausgabe 3
Band 40,
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Band 40,
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Band 39,
Ausgabe 3
Band 39,
Ausgabe 1
Band 38,
Ausgabe 4
Band 38,
Ausgabe 3
Band 38,
Ausgabe 2
Band 38,
Ausgabe 1
Band 37,
Ausgabe 4
Band 37,
Ausgabe 2
Band 37,
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Band 36,
Ausgabe 4
Band 36,
Ausgabe 3
Band 36,
Ausgabe 2
Band 36,
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Band 35,
Ausgabe 4
Band 35,
Ausgabe 3
Band 35,
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Band 34,
Ausgabe 4
Band 34,
Ausgabe 3
Band 34,
Ausgabe 2
Band 34,
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Band 33,
Ausgabe 4
Band 33,
Ausgabe 2
Band 33,
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Band 32,
Ausgabe 4
Band 32,
Ausgabe 3
Band 32,
Ausgabe 1
Band 31,
Ausgabe 4
Band 31,
Ausgabe 3
Band 31,
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Band 30,
Ausgabe 4
Band 30,
Ausgabe 3
Band 30,
Ausgabe 2
Band 30,
Ausgabe 1
Band 29,
Ausgabe 4
Band 29,
Ausgabe 2
Band 29,
Ausgabe 1
Band 28,
Ausgabe 4
Band 28,
Ausgabe 3
Band 28,
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Band 27,
Ausgabe 4
Band 27,
Ausgabe 2
Band 27,
Ausgabe 1
Band 26,
Ausgabe 4
Band 26,
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Band 26,
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Band 25,
Ausgabe 4
Band 25,
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Band 24,
Ausgabe 4
Band 24,
Ausgabe 3
Band 24,
Ausgabe 2
Band 24,
Ausgabe 1
Band 23,
Ausgabe 4
Band 23,
Ausgabe 3
Band 23,
Ausgabe 2
Band 23,
Ausgabe 1
Band 22,
Ausgabe 4
Band 22,
Ausgabe 1
Band 21,
Ausgabe 4
Band 21,
Ausgabe 3
Band 21,
Ausgabe 1
Band 20,
Ausgabe 4
Band 20,
Ausgabe 3
Band 20,
Ausgabe 2
Band 20,
Ausgabe 1
Band 19,
Ausgabe 4
Band 19,
Ausgabe 2
Band 19,
Ausgabe 1
Band 18,
Ausgabe 4
Band 18,
Ausgabe 3
Band 18,
Ausgabe 2
Band 18,
Ausgabe 1
Band 17,
Ausgabe 4
Band 17,
Ausgabe 3
Band 17,
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Band 17,
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Band 16,
Ausgabe 4
Band 16,
Ausgabe 3
Band 16,
Ausgabe 2
Band 16,
Ausgabe 1
Band 15,
Ausgabe 4
Band 15,
Ausgabe 3
Band 15,
Ausgabe 2
Band 15,
Ausgabe 1
Band 14,
Ausgabe 4
Band 14,
Ausgabe 3
Band 14,
Ausgabe 2
Band 14,
Ausgabe 1
Band 13,
Ausgabe 4
Band 13,
Ausgabe 3
Band 13,
Ausgabe 2
Band 13,
Ausgabe 1
Band 12,
Ausgabe 4
Band 12,
Ausgabe 3
Band 12,
Ausgabe 2
Band 12,
Ausgabe 1
Band 11,
Ausgabe 4
Band 11,
Ausgabe 3
Band 11,
Ausgabe 2
Band 11,
Ausgabe 1
Band 10,
Ausgabe 4
Band 10,
Ausgabe 3
Band 10,
Ausgabe 2
Band 10,
Ausgabe 1
Band 9,
Ausgabe 4
Band 9,
Ausgabe 3
Band 9,
Ausgabe 2
Band 9,
Ausgabe 1
Band 8,
Ausgabe 4
Band 8,
Ausgabe 3
Band 8,
Ausgabe 2
Band 8,
Ausgabe 1
Band 7,
Ausgabe 4
Band 7,
Ausgabe 3
Band 7,
Ausgabe 2
Band 7,
Ausgabe 1
Band 6,
Ausgabe 4
Band 6,
Ausgabe 3
Band 6,
Ausgabe 2
Band 6,
Ausgabe 1
Band 5,
Ausgabe 4
Band 5,
Ausgabe 3
Band 5,
Ausgabe 2
Band 5,
Ausgabe 1
Band 4,
Ausgabe 4
Band 4,
Ausgabe 3
Band 4,
Ausgabe 2
Band 4,
Ausgabe 1
Band 3,
Ausgabe 4
Band 3,
Ausgabe 3
Band 3,
Ausgabe 2
Band 3,
Ausgabe 1
Band 2,
Ausgabe 4
Band 2,
Ausgabe 3
Band 2,
Ausgabe 2
Band 2,
Ausgabe 1
Band 1,
Ausgabe 2
Band 1,
Ausgabe 1
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Inhaltsverzeichnis
467
Trypsin from zebra blenny (Salaria basilisca) viscera: Purification, characterisation and potential application as a detergent additive
Ktari, Naourez
/ Ben Khaled, Hayet
/ Nasri, Rim
et al.
| 2011
475
Chymotrypsin from the hepatopancreas of cuttlefish (Sepia officinalis) with high activity in the hydrolysis of long chain peptide substrates: Purification and biochemical characterisation
Balti, Rafik
/ Bougherra, Fateh
/ Bougatef, Ali
et al.
| 2011
485
Phenolic compound content of fresh and dried figs (Ficus carica L.)
Vallejo, Fernando
/ Marín, J.G.
/ Tomás-Barberán, Francisco A.
et al.
| 2011
493
Inhibition of colon adenocarcinoma cell proliferation by flavonols is linked to a G2/M cell cycle block and reduction in cyclin D1 expression
Gómez-Alonso, Sergio
/ Collins, Vanessa J.
/ Vauzour, David
et al.
| 2011
501
Phytochemical content in organic and conventionally grown Italian cauliflower
Picchi, Valentina
/ Migliori, Carmela
/ Lo Scalzo, Roberto
et al.
| 2011
510
Modifying the microstructure of low-fat yoghurt by microfluidisation of milk at different pressures to enhance rheological and sensory properties
Ciron, Chr. Ian E.
/ Gee, Vivian L.
/ Kelly, Alan L.
et al.
| 2011
520
The control of Aspergillus flavus with Cinnamomum jensenianum Hand.-Mazz essential oil and its potential use as a food preservative
Tian, Jun
/ Huang, Bo
/ Luo, Xiuli
et al.
| 2011
528
Pithecellobium jiringa legume flour for potential food applications: Studies on their physico-chemical and functional properties
Sridaran, Ashuwini
/ Karim, Alias A.
/ Bhat, Rajeev
et al.
| 2011
536
Gastrointestinal conditions influence the solution behaviour of cereal β-glucans in vitro
Ulmius, Matilda
/ Adapa, Srimannarayana
/ Önning, Gunilla
et al.
| 2011
536
Gastrointestinal conditions influence the solution behaviour of cereal b-glucans in vitro
Ulmius, M.
/ Adapa, S.
/ Onning, G.
et al.
| 2012
541
Enhancement of antimicrobial activity of a lactoperoxidase system by carrot extract and β-carotene
Hayashi, Makoto
/ Naknukool, Supaporn
/ Hayakawa, Shigeru
et al.
| 2011
541
Enhancement of antimicrobial activity of a lactoperoxidase system by carrot extract and b-carotene
Hayashi, M.
/ Naknukool, S.
/ Hayakawa, S.
et al.
| 2012
547
Isolation and identification of an antiproliferative substance from fructose–tyrosine Maillard reaction products
Hwang, In Guk
/ Kim, Hyun Young
/ Lee, Sang Hoon
et al.
| 2011
552
Assessment of the bioavailability of toxic and non-toxic arsenic species in seafood samples
Moreda–Piñeiro, Jorge
/ Alonso-Rodríguez, Elia
/ Romarís-Hortas, Vanessa
et al.
| 2011
561
Sweeteners interacting with the transmembrane domain of the human sweet-taste receptor induce sweet-taste synergisms in binary mixtures
Fujiwara, Satoshi
/ Imada, Takamasa
/ Nakagita, Tomoya
et al.
| 2011
569
Suppressive effect of Tetragenococcus halophilus, isolated from fish-nukazuke, on histamine accumulation in salted and fermented fish
Kuda, Takashi
/ Izawa, Yukino
/ Ishii, Saeko
et al.
| 2011
575
Antioxidant compounds from Rosa laevigata fruits
Li, Xi
/ Cao, Wei
/ Shen, Ying
et al.
| 2011
581
Oil matrix effects on plasma exposure and urinary excretion of phenolic compounds from tomato sauces: Evidence from a human pilot study
Tulipani, Sara
/ Martinez Huelamo, Miriam
/ Rotches Ribalta, Maria
et al.
| 2011
591
Influence of ripening and astringency on carotenoid content of high-pressure treated persimmon fruit (Diospyros kaki L.)
Plaza, Lucía
/ Colina, Clara
/ Ancos, Begoña de
et al.
| 2011
598
Effect of oral administration of water-soluble extract from citrus peel (Citrus unshiu) on suppressing alcohol-induced fatty liver in rats
Park, Ho-Young
/ Park, Yongkon
/ Lee, Youngsuk
et al.
| 2011
605
Effect of two ethnic processing technologies on reduction and composition of total and non-glucosidic cyanogens in cassava
Kalenga Saka, J.D.
/ Nyirenda, Kumbukani K.
et al.
| 2011
610
Furfurals removal from roasted coffee powder by vacuum treatment
Quarta, Barbara
/ Anese, Monica
et al.
| 2011
615
Tea fluoride concentration and the pediatric patient
Quock, Ryan L.
/ Gao, James X.
/ Chan, Jarvis T.
et al.
| 2011
618
Effect of salinity on seed oil content and fatty acid composition of safflower (Carthamus tinctorius L.) genotypes
Yeilaghi, Hadi
/ Arzani, Ahmad
/ Ghaderian, Mostafa
et al.
| 2011
626
The effect of a commercial pectolytic enzyme on grape skin cell wall degradation and colour evolution during the maceration process
Romero-Cascales, I.
/ Ros-García, J.M.
/ López-Roca, J.M.
et al.
| 2011
632
Influence of different gel complexes on flavour and colour change in Chongcai paste during storage
Li, Chen
/ Xue, Feng
/ Xu, Yongxia
et al.
| 2011
638
Composition of marama bean protein
Amonsou, Eric O.
/ Taylor, John R.N.
/ Beukes, Mervyn
et al.
| 2011
644
In vitro digestion of major allergen in salmon roe and its peptide portion with proteolytic resistance
Fujita, Shingo
/ Shimizu, Yutaka
/ Kishimura, Hideki
et al.
| 2011
651
Randomized controlled study of the urinary excretion of biophenols following acute and chronic intake of olive leaf supplements
Kendall, Megan
/ Batterham, Marijka
/ Callahan, Damien L.
et al.
| 2011
660
Influence of dietary vitamin C and selenium, alone and in combination, on the composition and oxidative stability of meat of broilers
Skřivan, Miloš
/ Marounek, Milan
/ Englmaierová, Michaela
et al.
| 2011
665
Isolation and identification of pelargonidin 3-glucoside in mangosteen pericarp
Zarena, A.S
/ Udaya Sankar, K.
et al.
| 2011
671
Assessing Rubus honey value: Pollen and phenolic compounds content and antibacterial capacity
Escuredo, Olga
/ Silva, Luís R.
/ Valentão, Patrícia
et al.
| 2011
679
Biochemical characterisation of an aminopeptidase with highest preference for lysine from Japanese flounder skeletal muscle
Chen, Xi
/ Wu, Guo-Ping
/ Cai, Qiu-Feng
et al.
| 2011
687
Hepatoprotective and hypolipidemic effects of water-soluble polysaccharidic extract of Pleurotus eryngii
Chen, Jingjing
/ Mao, Dong
/ Yong, Yangyang
et al.
| 2011
695
Isolation, identification and activity of natural antioxidants from horehound (Marrubium vulgare L.) cultivated in Lithuania
Pukalskas, Audrius
/ Venskutonis, Petras Rimantas
/ Salido, Sofia
et al.
| 2011
702
Intra- and interspecific mineral composition variability of commercial instant coffees and coffee substitutes: Contribution to mineral intake
Oliveira, Marta
/ Casal, Susana
/ Morais, Simone
et al.
| 2011
710
Complex coacervation of pea protein isolate and alginate polysaccharides
Klemmer, K.J.
/ Waldner, L.
/ Stone, A.
et al.
| 2011
716
Stability of anthocyanins in high pressure homogenisation
Frank, Kerstin
/ Köhler, Karsten
/ Schuchmann, Heike Petra
et al.
| 2011
720
Comparison of catechins and purine alkaloids in albino and normal green tea cultivars (Camellia sinensis L.) by HPLC
Wei, Kang
/ Wang, Li-Yuan
/ Zhou, Jian
et al.
| 2011
725
Formation of heterocyclic amine–amino acid adducts by heating in a model system
Kataoka, Hiroyuki
/ Miyake, Mina
/ Saito, Keita
et al.
| 2011
730
Identification and quantification of (dihydro) hydroxycinnamic acids and their conjugates in potato by UHPLC–DAD–ESI-MSn
Narváez-Cuenca, Carlos-Eduardo
/ Vincken, Jean-Paul
/ Gruppen, Harry
et al.
| 2011
739
Screening for low molecular weight compounds in fish meal solubles by hydrophilic interaction liquid chromatography coupled to mass spectrometry
Wu, Ted H.
/ Bechtel, Peter J.
et al.
| 2011
746
A one-pot ultrasound-assisted water extraction/cyclodextrin encapsulation of resveratrol from Polygonum cuspidatum
Mantegna, Stefano
/ Binello, Arianna
/ Boffa, Luisa
et al.
| 2011
751
Extraction efficiency and validation of an HPLC method for flavonoid analysis in peppers
Bae, Haejin
/ Jayaprakasha, G.K.
/ Jifon, John
et al.
| 2011
759
Development and validation of a sandwich ELISA for the determination of potentially allergenic lupine in food
Ecker, Christina
/ Cichna-Markl, Margit
et al.
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