Yeast associated with spontaneous fermentations of white wines from the "Txakoli de Bizkaia" region (Basque Country, North Spain) (Englisch)
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In:
International specialized symposium on yeasts
1-2
;
201-208
;
2003
-
ISSN:
- Aufsatz (Konferenz) / Print
-
Titel:Yeast associated with spontaneous fermentations of white wines from the "Txakoli de Bizkaia" region (Basque Country, North Spain)
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Beteiligte:Rementeria, A. ( Autor:in ) / Rodriguez, J. A. ( Autor:in ) / Cadaval, A. ( Autor:in ) / Amenabar, R. ( Autor:in ) / Muguruza, J. R. ( Autor:in ) / Hernando, F. L. ( Autor:in ) / Sevilla, M. J. ( Autor:in ) / Deak, T.
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Kongress:23rd, International specialized symposium on yeasts ; 2003 ; Budapest
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Erschienen in:International specialized symposium on yeasts , 1-2 ; 201-208INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY ; 86, 1-2 ; 201-208
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Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier
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Erscheinungsdatum:01.01.2003
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Format / Umfang:8 pages
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Anmerkungen:Also known as ISSY-23
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ISSN:
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Medientyp:Aufsatz (Konferenz)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
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