DGE: 3. Ernahrungsforum der DGE-Sektion Hessen,,Essen und Trinken 2001" / Prof. Dr. med. Karl Oberdisse in memoriam / Ankundigungen (Deutsch)
In:
ERNAHRUNGSUMSCHAU
;
49
;
103-104
;
2002
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
-
Titel:DGE: 3. Ernahrungsforum der DGE-Sektion Hessen,,Essen und Trinken 2001" / Prof. Dr. med. Karl Oberdisse in memoriam / Ankundigungen
-
Erschienen in:ERNAHRUNGSUMSCHAU ; 49 ; 103-104
-
Verlag:
- Neue Suche nach: UMSCHAU VERLAG BREIDENSTEIN GMBH
-
Erscheinungsdatum:01.01.2002
-
Format / Umfang:2 pages
-
ISSN:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Print
-
Sprache:Deutsch
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-
Klassifikation:
DDC: 612.3 -
Datenquelle:
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Inhaltsverzeichnis – Band 49
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- 1
-
In eigener Sache| 2002
- 1
-
Editorial - In eigener Sache| 2002
- 2
-
Summaries| 2002
- 4
-
In der Diskussion - The importance of resistant starch for healthy nutritionJacobasch, Gisela et al. | 2002
- 4
-
The importance of resistant starch for healthy nutritionJacobasch, G. / Schmiedl, D. et al. | 2002
- 10
-
Disturbed eating behaviour and eating disorders in athletesSchek, A. et al. | 2002
- 18
-
Consumer competence regarding food handling in private householdsPfau, C. / Piekarski, J. et al. | 2002
- 18
-
Original - Consumer competence regarding food handling in private householdsPfau, Cornelie et al. | 2002
- 23
-
Original - Prof. Dr. Berthold Gassmann zum 75. Geburtstag| 2002
- 23
-
Mitteilungen - DGE: Anspruch und Wirklichkeit in der Gemeinschaftsverpflegung . Start der Kampagne "FIT KID: Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" im März . Personalien . Dr. med. Peter Moritzen in memoriam| 2002
- 29
-
Mitteilungen - VDD: Ursula Dany: Diätassistenten in der Bundeswehr . Ankündigung VDOE: Wissenschaftspreise| 2002
- 31
-
Kurzberichte - Lebensmittelinfektionen: Salmonella Oranienburg in Schokolade nachgewiesen . DONALD-Studie: Quellen der Fettzufuhr in der Kinderernährung . Fort- und Weiterbildung . Europäisches Parlament: Aktiv im Kampf gegen Osteoporose . Gütegemeinschaft Diät und Vollkost: Jubiläumstagung 2002 . Personalie: Neuer Wissenschaftlicher Direktor am DIfE| 2002
- 33
-
Kurzberichte - Alimentum ultimum| 2002
- 34
-
Bücherumschau - Neuerscheinungen| 2002
- 40
-
Impressum| 2002
- 41
-
Editorial - Reform des europäischen LebensmittelrechtsFankhänel, Sabine et al. | 2002
- 41
-
Reform des europaischen LebensmittelrechtsFankhanel, S. et al. | 2002
- 44
-
In der Diskussion - Significance of nuts in the daily diet for prevention of cardiovascular diseasesBrehme, Uta et al. | 2002
- 44
-
Significance of nuts in the daily diet for prevention of cardiovascular diseasesBrehme, U. et al. | 2002
- 49
-
A new food pyramideKrumwiede, K.-H. et al. | 2002
- 49
-
Zur Diskussion gestellt - Die Ernährungspyramide: Modifikation bisheriger Darstellungen . A new food pyramideKrumwiede, Karl-Heinz et al. | 2002
- 51
-
Neuordnung im Bereich der Lebensmittelsicherheit| 2002
- 51
-
Aktuell - Neuordnung im Bereich der Lebensmittelsicherheit| 2002
- 55
-
Aktuell - Schwellenwerte für Produkte aus gentechnisch veränderten Pflanzen| 2002
- 55
-
Schwellenwerte fur Produkte aus gentechnisch veranderten Pflanzen| 2002
- 57
-
Mitteilungen - DGE: Wie gut ist unser Wasser? . Personalien: Dr. Alban Schloz zum 80. Geburtstag -- Neue Mitarbeiterin im Referat PR- und Öffentlichkeits-arbeit bei der DGE| 2002
- 57
-
DGE: Wie gut ist unser Wasser? / Personalien: Dr. Alban Schloz zum 80. Geburtstag - Neue Mitarbeiterin im Referat PR- und Offentlichkeitsarbeit bei der DGE| 2002
- 59
-
Mitteilungen - VDD: Walburga Dabbelt: Zwischen Schweinebraten und Psychose| 2002
- 59
-
VDD: Walburga Dabbelt: Zwischen Schweinebraten und Psychose| 2002
- 61
-
VDO~E: VDO~E - Ein Berufsverband stellt sich vor| 2002
- 61
-
Mitteilungen - VDOE: VDOE -- Ein Berufsverband stellt sich vor| 2002
- 64
-
Basiswissen aktualisiert - SiliziumHeseker, Helmut et al. | 2002
- 66
-
Kurzberichte - WLA: Neue Stellungnahmen zu BSE . Fort und Weiterbildung . EU: Oligofruktose in Babynahrung erlaubt . Fort- und Weiterbildung . BgVV: Probanden gesucht: Bromierte Flammschutzmittel in Muttermilch . Datenbank: Fachwissen zu Pflanzenfetten und -ölen jetzt online . Verbraucherportal: www.was-wir-essen.de . Tagungen u. Kongresse| 2002
- 69
-
Praventionsfachkongress AlkoholKohlenberg-Muller, K. et al. | 2002
- 69
-
Tagungen und Kongresse - Präventionsfachkongress AlkoholKohlenberg-Müller, Kathrin et al. | 2002
- 71
-
Bücherumschau - Rezensionen| 2002
- 81
-
Editorial - Grüne Gentechnik im Aufwind?Erbersdobler, Helmut et al. | 2002
- 81
-
Grune Gentechnik im Aufwind?Erbersdobler, H. et al. | 2002
- 84
-
Food of animal origin after feeding of feeds from genetically modified plants (GMP)Flachowsky, G. / Aulrich, K. et al. | 2002
- 84
-
Übersicht - Food of animal origin after feeding of feeds from genetically modified plants (GMP)Flachowsky, Gerhard et al. | 2002
- 94
-
Significance and recommended dietary intake of long-chain omega-3 fatty acids - A consensus statement of the omega-3 working group| 2002
- 94
-
Standpunkt - Significance and recommended dietary intake of long-chain omega-3 fatty acids -- A consensus statement of the omega-3 working group| 2002
- 99
-
Übersicht - The role of nutrition in chronic inflammatory diseaseTirpitz, Christian von et al. | 2002
- 99
-
The role of nutrition in chronic inflammatory diseasevon Tirpitz, C. / Reinshagen, M. et al. | 2002
- 103
-
DGE: 3. Ernahrungsforum der DGE-Sektion Hessen,,Essen und Trinken 2001" / Prof. Dr. med. Karl Oberdisse in memoriam / Ankundigungen| 2002
- 103
-
Mitteilungen - DGE: 3. Ernährungsforum der DGE-Sektion Hessen "Essen und Trinken 2001" - Prof. Dr. med. Karl Oberdisse in memoriam - Ankündigungen| 2002
- 105
-
Mitteilungen - VDD: W. O. Richter: Fettsäuren und Adipositas| 2002
- 105
-
VDD:W. O. Richter: Fettsauren und Adipositas| 2002
- 108
-
Mitteilungen - VDOE: Berufsbild "Diplom-Oecotrophologe"| 2002
- 108
-
VDOE: Berufsbild,,Diplom-Oecotrophologe"| 2002
- 110
-
Kurzberichte - BgVV-Stellungnahme: Chlormequat-Rückstände in Babynahrung . Kongresse und Messen . BMVEL: "Mini-cup-jelly"-Süsswaren wegen Gesundheitsgefahr verboten . Bio-Siegel: Öko-Kennzeichnungsverordnung in Kraft . BSE: TSE-Forum online . DONALD-Studie: Trinken Kinder Kräuter- und Früchtetee? 2001: Private Nachfrage nach Lebensmitteln| 2002
- 114
-
Tagungen und Kongresse - Soja und GesundheitFankhänel, Sabine et al. | 2002
- 125
-
Editorial - Früher, länger, intensiverFankhänel, Sabine et al. | 2002
- 128
-
Übersicht - How do people find their eating habits?Häussler, Angela et al. | 2002
- 133
-
Aktuell - 3-nitro-L-tyrosine -- biomarker of nitrosative stress?Schmandke, Horst et al. | 2002
- 136
-
Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (1)Kübler, Werner et al. | 2002
- 140
-
Mitteilungen - DGE: 3. "Essen und Trinken in Kindertagesstätten" . "Richtig essen -- kinder-leicht?" . Personalie: Prof. Gries erhält das Verdienstkreuz 1. Klasse| 2002
- 142
-
Kurzberichte - Werner Kübler zum 75. Geburtstag| 2002
- 143
-
Mitteilungen - VDD: 44. Bundeskongress des VDD - Kurzfassungen der Vorträge, Teil 1| 2002
- 146
-
Mitteilungen - VDOE: VDOE-Selbstständigen-Pool für Diplom-Oecotrophologen| 2002
- 148
-
Basiswissen aktualisiert - AnthocyaneWatzl, Bernhard et al. | 2002
- 151
-
Kurzberichte - Missstände in der Vermarktung diätetischer Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke zur Verwendung bei Säuglingen . Freisetzung von Phthalaten aus Infusionssystemen . DONALD-Studie: Trends in der Zufuhr von Kohlenhydraten bei Kindern und Jugendlichen| 2002
- 154
-
Tagungen und Kongresse - Ernährung und ImmunsystemGassmann, Berthold et al. | 2002
- 169
-
Editorial - Allezeit sicher ist nichtsGassmann, Berthold et al. | 2002
- 169
-
Allezeit sicher ist nichtsGassmann, B. et al. | 2002
- 172
-
Übersicht - Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis Part 1: Physiological effects of w-3 fatty acidsHahn, Andreas et al. | 2002
- 172
-
Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis Part 1: Physiological effects of omega-3 fatty acidsHahn, A. / Strohle, A. / Schmitt, B. / Watkinson, B. M. et al. | 2002
- 178
-
Original - Beneficial influence of w-3 fatty acids on arrhythmiaSinger, Peter et al. | 2002
- 178
-
Beneficial influence of omega-3 fatty acids on arrhythmiaSinger, P. / Wirth, M. et al. | 2002
- 182
-
Functional food: history of a `modern' market segmentSpiekermann, U. et al. | 2002
- 182
-
Standpunkt - Functional food: History of a 'modern' market segmentSpiekermann, Uwe et al. | 2002
- 189
-
Original - Stakeholder management in the food service industryRho, Jeong Ok et al. | 2002
- 189
-
Stakeholder management in the food service industryRho, J. O. / Bottler, J. et al. | 2002
- 194
-
Praktikum der Nahrstoff-Biokinetik (2)Kubler, W. et al. | 2002
- 194
-
Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (2)Kübler, Werner et al. | 2002
- 196
-
DGE: Talking Food - Wissen was auf den Tisch kommt! /,,5 am Tag" / Prof. Dr. Dieter Hotzel in memoriam| 2002
- 196
-
Mitteilungen - DGE: Talking Food -- Wissen was auf den Tisch kommt! . "5 am Tag" . Prof. Dr. Dieter Hötzel in memoriam| 2002
- 199
-
Mitteilungen - VDD: INGEMA 2002 -- Initiative gegen Mangelernährung| 2002
- 199
-
VDD: INGEMA 2002 - Initiative gegen Mangelernahrung| 2002
- 200
-
Mitteilungen - VDOE: Arbeitsmarkt weiter im Aufwind . Ankündigung VDOE-Jahrestagung| 2002
- 200
-
VDO~E: Arbeitsmarkt weiter im Aufwind / Ankundigung VDO~E- Jahrestagung| 2002
- 202
-
Kurzberichte - BMVEL: Neue repräsentative Verzehrsstudie geplant . BgVV: Schwere Gesundheitsschäden durch Ephedra-Kraut . EBLS: Auswahlliste mit 30 Bewerbern aufgestellt . DGF: Chemikalien und Speiseöl im selben Tank? . Lebensmittel: Türkischer Gemüsepaprika mit Rückständen belastet . Ausschreibungen: Förderpreis enterale Ernährung -- Münchner Mykotoxin-Stipendium| 2002
- 204
-
Tagungen und Kongresse - Ein Modell für Deutschland -- First Annual Nutrition Week in den USAHeseker, Helmut et al. | 2002
- 204
-
Ein Modell fur Deutschland - First Annual Nutrition Week in den USAHeseker, H. et al. | 2002
- 213
-
Editorial - BSE -- Ende des SchreckensErbersdobler, Helmut et al. | 2002
- 213
-
BSE - Ende des SchreckensErbersdobler, H. et al. | 2002
- 216
-
Übersicht - Prion diseasesKretzschmar, Hans A. et al. | 2002
- 216
-
Prion diseasesKretzschmar, H. A. / Lederer, R. M. et al. | 2002
- 223
-
Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis Part 2: omega-3 fatty acids - state of supply and recommended intakeSchmitt, B. / Strohle, A. / Watkinson, B. M. / Hahn, A. et al. | 2002
- 223
-
Übersicht - Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis Part 2: w-3 fatty acids -- State of supply and recommended intakeSchmitt, Birgit et al. | 2002
- 227
-
Praktikum der Nahrstoff-Biokinetik (3)Kubler, W. / Moch, K. et al. | 2002
- 227
-
Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (3)Kübler, Werner et al. | 2002
- 231
-
DGE: 39. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft fur Ernahrung in Jena/Verleihung der Ehrenmitgliedschaft der DGE| 2002
- 231
-
Mitteilungen - DGE: 39. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Jena - Verleihung der Ehrenmitgliedschaft der DGE| 2002
- 234
-
VDD: 44. Bundeskongress des VDD - Kurzfassungen der Vortrage, Teil 2| 2002
- 234
-
Mitteilungen - VDD: 44. Bundeskongress des VDD -- Kurzfassungen der Vorträge, Teil 2| 2002
- 237
-
VDO~E: Didaktische Leitlinien zur Erstellung eines Adipositasprogramms| 2002
- 237
-
Mitteilungen - VDOE: Didaktische Leitlinien zur Erstellung eines Adipositasprogramms| 2002
- 238
-
Mitteilungen - GDV: 40 Jahre GDV! Traditionell -- indviduell -- aktuell| 2002
- 238
-
GDV: 40 Jahre GDV! Traditionell - indviduell - aktuell| 2002
- 240
-
Kurzberichte - Deutschland: Nitrofen in Futtermitteln nachgewiesen . BSE: Neue WLA-Stellungnahme . BgVV: Acrylamid in Lebensmitteln nachgewiesen . Gesundheitsförderung: Kostenlose Unterrichtsmaterialien . DONALD-Studie: Zufuhr von Mineralstoffen bei Säuglingen . Verbraucherstudie: Direktvermarktung versus Lebensmitteleinzelhandel . Lebensmittel: Käseherstellung und -verbrauch gestiegen . Berufsverband Hauswirtschaft: Neue Vorsitzende gewählt| 2002
- 244
-
Tagungen und Kongresse - Mediterrane ErnährungFankhänel, Sabine et al. | 2002
- 244
-
Mediterrane ErnahrungFankhanel, S. et al. | 2002
- 246
-
Tagungen und Kongresse - Ergebnisse der Leserumfrage| 2002
- 257
-
Editorial - Ziel verfehltFankhänel, Sabine et al. | 2002
- 257
-
Ziel verfehltFankhanel, S. et al. | 2002
- 260
-
Zinc deficiency, a problem of old age frequently not recognizedSeiler, W. O. / Itin, P. / Stahelin, H. B. et al. | 2002
- 260
-
Übersicht - Zinc deficiency, a problem of old age frequently not recognizedSeiler, Walter O. et al. | 2002
- 266
-
Übersicht - Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis Part 3: PhytosterolsSchmitt, Birgit et al. | 2002
- 266
-
Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis Part 3: PhytosterolsSchmitt, B. / Strohle, A. / Watkinson, B. M. / Hahn, A. et al. | 2002
- 271
-
Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (4)Kübler, Werner et al. | 2002
- 271
-
Praktikum der Nahrstoff-Biokinetik (4)Kubler, W. et al. | 2002
- 274
-
Mitteilungen - DGE: Ankündigung: Wissenschaftliches Symposium der DGE "Moderne Lebensmittel: In Zukunft nur noch mit Zusatznutzen?" und Mitgliederversammlung der DGE . Personalie: Frau Sieglinde Porsch zum 70. Geburtstag . Referate und Poster für den Wissenschaftlichen Kongress 2003 der DGE . Ankündigungen| 2002
- 276
-
VDD: Susanne Koch: Symposium on Dietary Fatty Acids and Health| 2002
- 276
-
Mitteilungen - VDD: Susanne Koch: Symposium on Dietary Fatty Acids and Health| 2002
- 278
-
Mitteilungen - VDOE: VDOE-Wissenschaftspreise 2002 verliehen| 2002
- 278
-
VDO~E: VDO~E-Wissenschaftspreise 2002 verliehen| 2002
- 280
-
Mitteilungen - GDV: 40 Jahre GDV| 2002
- 280
-
GDV: 40 Jahre GDV| 2002
- 283
-
Kurzberichte - Deutschland: Nitrofen in Futtermitteln . Deutschland: Richtlinien-Entwurf für Sonden- und Trinknahrung beanstandet . BgVV: Warnung vor Estragol und Methyleugenol . Studie: Trinken und Leistungsfähigkeit in der Schule . Preisverleihung-Ausschreibung: Forschungspreis der Zöliakie-Gesellschaft e. V. . Werner-Kollath-Preis 2002 . Deutscher Preis für Ernährungsmedizin| 2002
- 293
-
Editorial - Nitrofen und MPAFankhänel, Sabine et al. | 2002
- 293
-
Nitrofen und MPAFankhanel, S. et al. | 2002
- 296
-
Different results of dietary assessments, depending on the use of BLS versions II.2 or II.3Lührmann, Petra et al. | 2002
- 300
-
Determining the nutritional status of patients fed via stomach tube by vigorimetry and by the usual control parametersDilg, Birgit et al. | 2002
- 305
-
Consumer attitudes towards fruit and vegetable consumption and their influence on the nutritional balanceUlbricht, Gottfried et al. | 2002
- 309
-
Aktuell - Food supplements -- European developmentsMuermann, Bettina et al. | 2002
- 309
-
Food supplements - European developmentsMuermann, B. et al. | 2002
- 312
-
Praktikum der Nahrstoff-Biokinetik (5)Kubler, W. et al. | 2002
- 312
-
Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (5)Kübler, Werner et al. | 2002
- 315
-
DGE: Talking Food - Wissen, was auf den Tisch kommt! / Prof. Dr. Heinrich Kasper zum 70. Geburtstag / Max-Rubner-Preis 2003| 2002
- 315
-
Mitteilungen - DGE: Talking Food -- Wissen, was auf den Tisch kommt! . Prof. Dr. Heinrich Kasper zum 70. Geburtstag . Max-Rubner-Preis 2003| 2002
- 317
-
Mitteilungen - VDD: 44. Bundeskongress des VDD -- Kurzfassungen der Vorträge, Teil 3| 2002
- 319
-
Mitteilungen - VDOE: Wissen produzieren -- Wissen kommunizieren - VDOE-Mitgliederversammlung 2002| 2002
- 322
-
Basiswissen aktualisiert - MonoterpeneWatzl, Bernhard et al. | 2002
- 324
-
Kurzberichte - Deutschland: Neuordnung des gesundheitlichen Verbraucherschutzes . Acrylamid: Erste Untersuchungsergebnisse in Deutschland . Adipositas: Therapie vor dem Aus? . HRGÄndG: Gebührenfreiheit für Erststudium . 2001: Zahl der Habilitationen fast unverändert . Deutschland: Bundesweiter Survey für Kinder und Jugendliche . DONALD-Studie: Gemüseverzehr von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen . Literaturrecherche: Online-Bibliothek für Naturwissenschaft und Technik . Landwirtschaft: Versuchsberichte online . Preisverleihung: Konrad-Lang-Medaille| 2002
- 333
-
Eine Kalorie ist eine KalorieGassmann, B. et al. | 2002
- 333
-
Editorial - Eine Kalorie ist eine KalorieGassmann, Berthold et al. | 2002
- 336
-
Zur Diskussion gestellt - Comparison of the energy retention of carbohydrates and fatJentsch, Werner et al. | 2002
- 336
-
Comparison of the energy retention of carbohydrates and fatJentsch, W. / Derno, M. et al. | 2002
- 340
-
Increasing fruit and vegetable consumption in elementary school childrenBönnhoff, Nora et al. | 2002
- 344
-
Fast food consumption by adolescents -- Findings interpreted under health aspectsRaithel, Jürgen et al. | 2002
- 349
-
Aktuell - Resveratrol and piceid in grapes, peanuts and processed productsSchmandke, Horst et al. | 2002
- 349
-
Resveratrol and piceid in grapes, peanuts and processed productsSchmandke, H. et al. | 2002
- 353
-
Praktikum der Nahrstoff-Biokinetik (6)Kubler, W. / Reinersdorf, D. v. et al. | 2002
- 353
-
Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (6)Kübler, Werner et al. | 2002
- 358
-
DGE: DGE-Sektion Baden-Wurttemberg fuhrt neue Fortbildungsreihe ein / Franzosische und englische Fassung der Referenzwerte fur die Nahrstoffzufuhr liegen vor / Ankundigungen| 2002
- 358
-
Mitteilungen - DGE: DGE-Sektion Baden-Württemberg führt neue Fortbidungsreihe ein . Französische und englische Fassung der Referenzwerte für die Nährstoff-zufuhr liegen vor . Ankündigungen| 2002
- 360
-
Mitteilungen - VDD: 44. Bundeskongress des VDD -- Kurzfassungen der Vorträge, Teil 4| 2002
- 360
-
VDD: 44. Bundeskongress des VDD - Kurzfassungen der Vortrage, Teil 4| 2002
- 362
-
VDO~E: Wissen produzieren - Wissen kommunizieren| 2002
- 362
-
Mitteilungen - VDOE: Wissen produzieren -- Wissen kommunizieren| 2002
- 364
-
Kurzberichte - BgVV: Höchstmengen für unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln selten überschritten . EU: Novel-Food-Verordnung . EU: Neue Etikettierungsvorschriften für Koffein und Chinin . Lebensmittel: Tiefkühlkost: Beliebt in ganz Europa . Lebensmittelverbrauch: Täglich vier Scheiben Brot plus ein Brötchen . Ausschreibungen: Chronisch entzündliche Darmerkrankungen: Stipendien und Preise . BMVEL: Beirat für Verbraucher- und Ernährungspolitik| 2002
- 366
-
Alimentum ultimum| 2002
- 367
-
Tagungen und Kongresse - Osteoporose -- eine pädiatrische ErkrankungGrashoff, Kirsten et al. | 2002
- 367
-
Osteoporose - eine padiatrische ErkrankungGrashoff, K. et al. | 2002
- 371
-
Bücherumschau - Rezension| 2002
- 377
-
Editorial - Koexistenz für Erzeuger und Wahlfreiheit für Verbraucher?Erbersdobler, Helmut et al. | 2002
- 377
-
Koexistenz fur Erzeuger und Wahlfreiheit fur Verbraucher?Erbersdobler, H. et al. | 2002
- 380
-
Diets for patients with cystic fibrosisWachtershauser, A. / Bargon, J. G. / Stein, J. et al. | 2002
- 380
-
Übersicht - Diets for patients with cystic fibrosisWächtershäuser, Astrid et al. | 2002
- 386
-
In der Diskussion - The role of antioxidative systems and of vitamin A in cystic fibrosisBack, Evelyn I. et al. | 2002
- 386
-
The role of antioxidative systems and of vitamin A in cystic fibrosisBack, E. I. / Stern, M. / Biesalski, H. K. et al. | 2002
- 391
-
The effect of moulds on the content of biogenic amines in fruit and fruit juiceKunz, Benno et al. | 2002
- 396
-
Mitteilungen - DGE: Fleisch und Wurst in der Ernährung - 18. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Sachsen . Journalisten-Preis 2003 der DGE . Personalie: Prof. Dr. Christiane Bode zum 60. Geburtstag| 2002
- 399
-
Mitteilungen - VDD: Kardiovaskuläre Gesundheit von Kindern und Jugendlichen| 2002
- 402
-
Mitteilungen - VDOE: VDOE kooperiert mit Ernährungsmedizinern und Diätassistenten . Die neue Geschäftsstelle des VDOE . Arbeitskreis Betriebliche Gesundheitsförderung im VDOE gegründet| 2002
- 404
-
Kurzberichte - Lebensmittelchemikertag: Wie sicher sind unsere Lebensmittel? . Lebensmittelzusatzstoffe: D-Tagatose -- ein neues Süssungsmittel . BgVV: Acrylamid in Lebensmitteln . EU: Olivenöl -- Mehr Klarheit für Verbraucher . FAO: 2030 -- Hunger trotz weltweit genügend Nahrung . BMVEL: Runder Tisch "Kinder und Ernährung" . DONALD-Studie: Zuckerverzehr und "Nährstoffverdünnung" -- Maskierung durch Anreicherung . Berichtigung . Tagungen und Kongresse| 2002
- 421
-
Editorial - Risiko AcrylamidEbersdobler, Helmut et al. | 2002
- 422
-
Bücherumschau - Summaries| 2002
- 424
-
Urinary iodide excretion, thyroid volumes and TSH serum concentrations in adults in West PomeraniaZollner, H. / Franke, G. / Piek, M. / Below, H. / Rose, H.-J. / Kramer, A. et al. | 2002
- 424
-
Jodidurie, Schilddrüsenvolumina und TSH-Serumkonzentrationen bei Erwachsenen in VorpommernZöllner, Helmut et al. | 2002
- 428
-
Ernährung ab 65 - Teil 1: Einstellung älterer Menschen zu Gesundheit und ErnährungVolkert, Dorothee et al. | 2002
- 428
-
Nutrition beyond 65 Part 1: Attitudes of the elderly towards health and nutritionVolkert, D. / Kreuel, K. / Stehle, P. et al. | 2002
- 434
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Nutrition of pregnant women in AustriaWasserbacher, B. / Gall, I. / Elmadfa, I. et al. | 2002
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Die Ernährung Schwangerer in ÖsterreichWasserbacher, Brigitte et al. | 2002
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Übersicht - Ernährungstherapie bei Kindern und Jugendlichen mit Diabetes mellitus Typ 1Skurk, Thorsten et al. | 2002
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Nutritional therapy in children and adolescents with diabetes mellitus type ISkurk, T. / Wabitsch, M. / Hauner, H. et al. | 2002
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DGE: Moderne Lebensmittel: In der Zukunft nur noch mit Zusatznutzen? / Personalie: Prof. Dr. med. Drs. h. c. mult. Michael Berger in memoriam / DGE vergab Journalisten-Preise 2002| 2002
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Mitteilungen - DGE: Moderne Lebensmittel: In der Zukunft nur noch mit Zusatznutzen? . Personalie: Prof. Dr. med. Drs. h. c. mult. Michael Berger in memoriam . DGE vergab Journalisten-Preise 2002| 2002
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Mitteilungen - VDD: Für Sie gelesen: Krebsprävention . Ausschreibung: INGEMA 2003| 2002
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VDD: Fur Sie gelesen: Krebspravention / Ausschreibung: INGEMA 2003| 2002
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Mitteilungen - VDOE: Honorare sind Verhandlungssache . Ausschreibung VDOE-Wissenschaftspreise| 2002
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VDO~E: Honorare sind Verhandlungssache / Ausschreibung VDO~E-Wissenschaftspreise| 2002
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Kurzberichte - Acrylamid: Tipps für die Zubereitung von Kartoffelgerichten . EU: Neue Strukturen der ständigen Ausschüsse -- Erste Sitzung des EBLS-Verwaltungsrats -- Einfuhr von Fleisch und Milch . Neuordnung des BgVV: Gesundheitlicher Verbraucherschutz auf drei Institutionen aufgeteilt . BMVEL: Neue Kennzeichnung für Eier . BAfM: Hygienische Mängel bei Rohmilch . DONALD-Studie: Verzehr von Brot und Getreideprodukten bei Kindern und Jugendlichen . Institut Danone für Ernährung: Ausschreibung für Projektförderung im Jahr 2003| 2002
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Bücherumschau - Impressum| 2002
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Berthold Gassmann zum Abschied als Herausgeber| 2002
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Editorial - Berthold Gassmann zum Abschied als Herausgeber| 2002
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Übersicht - Präbiotika: Überblick über die Ergebnisse von Studien an MenschenWisker, Elisabeth et al. | 2002
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Prebiotics: overview of the results of studies in humansWisker, E. et al. | 2002
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Influence of cooking on phenolic compounds in vegetablesAndlauer, W. / Stumpf, C. / Hubert, M. / Rings, A. / Furst, P. et al. | 2002
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Einfluss des Garprozesses auf phenolische Leitsubstanzen aus GemüseAndlauer, Wilfried et al. | 2002
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Nutrition beyond 65 Part 2: Basic knowledge, search for information and wishes of the elderlyVolkert, D. / Kreuel, K. / Stehle, P. et al. | 2002
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Ernährung ab 65 - Teil 2: Ernährungswissen, Informationsverhalten und Wünsche von SeniorenVolkert, Dorothee et al. | 2002
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Weiterbildung - Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (7)Kübler, Werner et al. | 2002
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Praktikum der Nahrstoff-Biokinetik (7)Kubler, W. et al. | 2002
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DGE: Fleisch und Wurst in der Ernahrung - 18. Ernahrungsfachtagung der DGE-Sektion Sachsen / Personalien: Barbara Ender zum 60. Geburtstag - Christel Stechert zum 80. Geburtstag / Ankundigungen| 2002
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Mitteilungen - DGE: Fleisch und Wurst in der Ernährung -- 18. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Sachsen . Personalien: Barbara Ender zum 60. Geburtstag -- Christel Stechert zum 80. Geburtstag . Ankündigungen| 2002
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VDD: Anja Constien: Ernahrungsdiagnostik und -therapie bei Nahrungsmittelallergien im Jugend- und Erwachsenenalter| 2002
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Mitteilungen - VDD: Anja Constien: Ernährungsdiagnostik und -therapie bei Nahrungsmittelallergien im Jugend- und Erwachsenenalter| 2002
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Mitteilungen - VDDE: Neues Weiterbildungsprogramm des VDOE . VDOE-Jahrestagung 2003| 2002
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VDO~E: Neues Weiterbildungsprogramm des VDO~E/VDO~E-Jahrestagung 2003| 2002
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Basiswissen aktualisiert - SulfideWatzl, Bernhard et al. | 2002
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Kurzberichte - Karl-Heinz Bässler zum Gedächtnis| 2002
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Kurzberichte - EU: Neue Etikettierungsvorschriften für Wein -- Bezeichnung "Feta" gesetzlich geregelt -- Weg frei für geänderte Etikettierung von Lebensmitteln . BgVV: Kava-Kava-haltige Lebensmittel sind nicht verkehrsfähig . DONALD-Studie: Trends beim Milchverzehr bei Kleinkindern . EuGH: Werbung mit CMA-Siegel nicht zulässig . Ausschreibungen: Förderpreis des VDD für 2003 -- Bruno-Rossmann-Preis 2003 . Deutschland: 2 Jahres BSE . Berichtigung| 2002
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Kurzberichte - Tagungen und Kongresse| 2002
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FIT KID: Die Gesund-Essen-Aktion fur Kitas| 2002
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Vorstellung der Aktion,,FIT KID" auf der Grunen Woche| 2002
- B21
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Ernahrung im hohen Alter und in der Geriatrie - Diagnostik der Mangel-ernahrung und Moglichkeiten zur Verbesserung der Ernahrungs-situation, Teil 2Heseker, H. / Schmid, A. et al. | 2002
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Neue Methoden zur Erfassung des LebensmittelverzehrsEllrott, T. et al. | 2002
- B37
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Zur Evaluation von Ernahrungserziehungsprogrammen bei Vorschulkindern: Erfahrungen mit verschiedenen ErhebungsmaterialienNoller, B. / Winkler, G. et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Hepatitis C und Stillen| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - FIT KID: Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Gewinner des Weihnachtspreisrätsels| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Ernährung im hohen Alter und in der Geriatrie -- Ursachen und Folgen von Unter- und Mangelernährung, Teil 1Heseker, Helmut et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - www.ernaehrungs-umschau.de -- Wo finde ich was?| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Neugeborenengelbsucht und Stillen| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Zur Evaluation von Ernährungserziehungsprogrammen bei Vorschulkindern: Erfahrungen mit verschiedenen ErhebungsmaterialienNoller, Birgit et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Vorstellung der Aktion "FIT KID" auf der Grünen Woche| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Malen für Kasimir| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Neue Methoden zur Erfassung des LebensmittelverzehrsEllrott, Thomas et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Zur Frage einer Zufütterung bei gestillten Neugeborenen| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Nahrungsergänzungsmittel aus AFA-Algen kein Ersatz für medizinische Therapie| 2002
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www.ernaehrungs-umschau.de - Wo finde ich was?| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Ernährungssoftwareprogramme im VergleichFaustin, Vivien et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Weihnachtsrätsel| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Vorsicht bei Verwendung getrockneter Pilze!| 2002
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Übersicht - Disturbed eating behaviour and eating disorders in athletesSchek, Alexandra et al. | 2002
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Ernahrung im hohen Alter und in der Geriatrie - Ursachen und Folgen von Unter- und Mangelernahrung, Teil 1Heseker, H. / Schmid, A. et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Projekt SchulcafeteriaFaust, Regine et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Entwicklung und Pflege eines internetbasierten Informationssystems zu Ernährungserhebungsinstrumenten in DeutschlandDahl, Andreas et al. | 2002
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Gewinner des Weihnachtspreisratsels| 2002
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Malen fur Kasimir| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Jodanreicherung von Lebensmitteln in Deutschland| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Aktuelles Interview: Richtwerte zur Fettzufuhr| 2002
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Bücherumschau - VDD-Kongress 2002, Nürnberg - 2.US| 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Ernährung im hohen Alter und in der Geriatrie -- Diagnostik der Mangelernährung und Möglichkeiten zur Verbesserung der Ernährungssituation, Teil 2Heseker, Helmut et al. | 2002
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Ernährungslehre und -praxis - Schulwettbewerb "Wie frühstückt die Welt?"Beer, Sigrid et al. | 2002