Small hospitality enterprises and local produce: a case study (Englisch)
- Neue Suche nach: Alonso, A. D.
- Neue Suche nach: O'Neill, M.
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- Neue Suche nach: O'Neill, M.
In:
BRITISH FOOD JOURNAL
;
112
, 11
;
1175-1189
;
2010
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Small hospitality enterprises and local produce: a case study
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Beteiligte:Alonso, A. D. ( Autor:in ) / O'Neill, M. ( Autor:in )
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Erschienen in:BRITISH FOOD JOURNAL ; 112, 11 ; 1175-1189
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Verlag:
- Neue Suche nach: Emerald Group Publishing Limited
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Erscheinungsdatum:01.01.2010
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Format / Umfang:15 pages
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ISSN:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Print
-
Sprache:Englisch
- Neue Suche nach: 338 / 363.1926
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Klassifikation:
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Datenquelle:
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Inhaltsverzeichnis – Band 112, Ausgabe 11
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- 1163
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Farmers' relationship with hospitality businesses: a preliminary studyDuarte Alonso, Abel et al. | 2010
- 1175
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Small hospitality enterprises and local produce: a case studyDuarte Alonso, Abel / O'Neill, Martin et al. | 2010
- 1190
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Measuring retailers' commitment toward regional foods: the CIBLE-Chaire Bombardier IndexCoderre, François / Boivin, Caroline / Etaabaa, Idriss et al. | 2010
- 1205
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Household costs associated with food allergy: an exploratory studyVoordouw, Jantine / Fox, Margaret / Cornelisse-Vermaat, Judith / Antonides, Gerrit / Mugford, Miranda / Frewer, Lynn et al. | 2010
- 1216
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Predicting hygienic food handling behaviour: modelling the health action process approachMullan, Barbara A. / Wong, Cara L. / O'Moore, Kathleen et al. | 2010
- 1230
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Prevalence of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in different cheese types produced in TurkeyKahraman, Tolga / Ozmen, Gursel / Ozinan, Basak / Omer Goksoy, Ergun et al. | 2010
- 1237
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Stimulating environmental management performance: Towards a contingency approachHaverkamp, Derk-Jan et al. | 2010
- 1237
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Stimulating environmental management performanceHaverkamp, Derk-Jan / Bremmers, Harry / Omta, Onno et al. | 2010
- 1252
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Influence of antioxidant information on consumer preference for a Thai chilli paste productToontom, Nitchara / Meenune, Mutita / Posri, Wilatsana et al. | 2010