Entwicklung von Lipasen aus Speisepilzen für den Einsatz in der Käseproduktion als Ersatz der bisherigen animalischen Lipasen : Abschlussbericht : Laufzeit: 41 Monate (01.03.2014-31.07.2017) (Deutsch)
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2018
- Report / Elektronische Ressource
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Titel:Entwicklung von Lipasen aus Speisepilzen für den Einsatz in der Käseproduktion als Ersatz der bisherigen animalischen Lipasen : Abschlussbericht : Laufzeit: 41 Monate (01.03.2014-31.07.2017)
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Beteiligte:Manhard, Julia ( Autor:in ) / Fleischner, Wilhelm ( Autor:in ) / Weichhard, Edgar ( Autor:in ) / Kreuter, Nadja ( Autor:in ) / Zorn, Holger ( Autor:in ) / optiferm GmbH ( Herausgebendes Organ )
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Verlag:
- Neue Suche nach: [optiferm GmbH]
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Erscheinungsort:Oy-Mittelberg
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Erscheinungsdatum:2018
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Format / Umfang:1 Online-Ressource (15 Seiten, 403,33 KB)
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Anmerkungen:Förderkennzeichen BMBF 031A372A-B. - Verbund-Nummer 01152834
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Langzeitarchivierung durch Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek -
DOI:
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Medientyp:Report
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Deutsch
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Reportnr. / Förderkennzeichen:031A372A, 031A372B, 01152834
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