Vorträge des VLT-Seminars Hydrokolloide II : am 20. und 21. November 1986 in Obersulm-Willsbach —  2. unveränd. Aufl (Deutsch)

1990

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  • Titel:
    Vorträge des VLT-Seminars Hydrokolloide II : am 20. und 21. November 1986 in Obersulm-Willsbach
  • Autor / Urheber:
  • Sonstige Beteiligte:
  • Kongress:
    VLT-Seminar Hydrokolloide ; 2; 1986; Obersulm-Willsbach
  • Ausgabe:
    2. unveränd. Aufl
  • Verlag:
    VLT
  • Erscheinungsort:
    Filderstadt-Harthausen
  • Erscheinungsjahr:
    1990
  • Format / Umfang:
    302 S
  • Anmerkungen:
    21 cm
    Ill., graph. Darst
  • ISBN:
  • Medientyp:
    Konferenzband
  • Format:
    Print
  • Sprache:
    Deutsch
  • Klassifikation:
    BKL:    58.34 Lebensmitteltechnologie / 35.63 Kohlenhydrate
  • Datenquelle:
  • Exportieren:
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