Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung — 3., überarb. Aufl., Studienausg. (Deutsch)
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2008
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ISBN:
- Buch / Print
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Titel:Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
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Beteiligte:Ternes, Waldemar ( Autor:in )
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Ausgabe:3., überarb. Aufl., Studienausg.
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Verlag:
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Erscheinungsort:Hamburg
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Erscheinungsdatum:2008
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Format / Umfang:XXXII, 1166 S.
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Anmerkungen:24 cm
Ill., graph. Darst.
Erworben aus Studienbeiträgen
Frühere Aufl. mehrbändig. - Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke -
ISBN:
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Medientyp:Buch
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Format:Print
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Sprache:Deutsch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle: