Characterisation of Piemonte peppermint essential oil by gas chromatography-olfactometry (GC-O) and identification of trace key-odorants contributing to the sweet and round flavour by comprehensive two dimensional gas chromatography coupled to time-of-flight mass spectrometry (Englisch)
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Titel:Characterisation of Piemonte peppermint essential oil by gas chromatography-olfactometry (GC-O) and identification of trace key-odorants contributing to the sweet and round flavour by comprehensive two dimensional gas chromatography coupled to time-of-flight mass spectrometry
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Beteiligte:Gabetti, E. ( Autor:in ) / Sgorbini, B. ( Autor:in ) / Stilo, F. ( Autor:in ) / Bicchi, C. ( Autor:in ) / Rubiolo, P. ( Autor:in ) / Chialva, F. ( Autor:in ) / Reichenbach, S.E. ( Autor:in ) / Bongiovanni, V. ( Autor:in ) / Cordero, C. ( Autor:in ) / Cavallero, A. ( Autor:in )
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Erscheinungsdatum:28.01.2022
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Konferenz)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
DDC: 540 -
Lizenzbestimmungen:
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