In vitro bioaccessibility, transepithelial transport and antioxidant activity of Urtica dioica L. phenolic compounds in nettle based food products (Englisch)
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- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:In vitro bioaccessibility, transepithelial transport and antioxidant activity of Urtica dioica L. phenolic compounds in nettle based food products
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Beteiligte:BONETTI, Gianpiero ( Autor:in ) / TEDESCHI, Paola ( Autor:in ) / Meca, Giuseppe ( Autor:in ) / Bertelli, Davide ( Autor:in ) / Mañes, Jordi ( Autor:in ) / BRANDOLINI, Vincenzo ( Autor:in ) / MAIETTI, Annalisa ( Autor:in ) / Bonetti, Gianpiero / Tedeschi, Paola / Meca, Giuseppe
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Erscheinungsdatum:01.01.2016
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
DDC: 540 -
Datenquelle: