Orthogonal processing strategies to create “phage-free” whey – Membrane filtration followed by thermal or ultraviolet C treatment for the reduction of Lactococcus lactis bacteriophages (Englisch)
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- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Orthogonal processing strategies to create “phage-free” whey – Membrane filtration followed by thermal or ultraviolet C treatment for the reduction of Lactococcus lactis bacteriophages
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Beteiligte:Michel, Christina ( Autor:in ) / Samtlebe, Meike ( Autor:in ) / Wagner, Natalia ( Autor:in ) / Neve, Horst ( Autor:in ) / Franz, Charles M. A. P. ( Autor:in ) / Hinrichs, Jörg ( Autor:in ) / Atamer, Zeynep ( Autor:in )
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Erscheinungsdatum:09.07.2021
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle: