Nutritional composition and odor-contributing volatile compounds of the edible mushroom Cantharellus alborufescens (Englisch)
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2023
- Sonstige / Elektronische Ressource
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Titel:Nutritional composition and odor-contributing volatile compounds of the edible mushroom Cantharellus alborufescens
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Beteiligte:Moghaddam, Mohaddeseh ( Autor:in ) / Ghobad-Nejhad, Masoomeh ( Autor:in ) / Stegemann, Thomas ( Autor:in ) / Çiçek, Serhat Sezai ( Autor:in ) / Zidorn, Christian ( Autor:in ) / Javanmard, Majid ( Autor:in ) / HAW Hamburg ( Gastgebende Institution )
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:2023
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DOI:
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Medientyp:Sonstige
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
DDC: 570 -
Lizenzbestimmungen:
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Datenquelle: