Phospholipolysis Caused by Different Types of Bacterial Phospholipases During Cold Storage of Bovine Raw Milk Is Prevented by N2 Gas Flushing (Unbekannt)
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In:
Frontiers in Microbiology, Vol 9 (2018)
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2018
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Phospholipolysis Caused by Different Types of Bacterial Phospholipases During Cold Storage of Bovine Raw Milk Is Prevented by N2 Gas Flushing
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Beteiligte:Patricia Munsch-Alatossava ( Autor:in ) / Reijo Käkelä ( Autor:in ) / Dominique Ibarra ( Autor:in ) / Mohammed Youbi-Idrissi ( Autor:in ) / Tapani Alatossava ( Autor:in )
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Erschienen in:
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Verlag:
- Neue Suche nach: Frontiers Media S.A.
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Erscheinungsdatum:2018
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Unbekannt
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Metadata by DOAJ is licensed under CC BY-SA 1.0