Application of a multi-component bakery improver in the technology of wheat bread enriched with the mixture of sprouted grains (Unbekannt)
Freier Zugriff
- Neue Suche nach: Olena Bilyk
- Neue Suche nach: Liudmila Burchenko
- Neue Suche nach: Yuliia Bondarenko
- Neue Suche nach: Oksana Vasheka
- Neue Suche nach: Valentyna Rak
- Neue Suche nach: Olena Bilyk
- Neue Suche nach: Liudmila Burchenko
- Neue Suche nach: Yuliia Bondarenko
- Neue Suche nach: Oksana Vasheka
- Neue Suche nach: Valentyna Rak
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
-
Titel:Application of a multi-component bakery improver in the technology of wheat bread enriched with the mixture of sprouted grains
-
Beteiligte:Olena Bilyk ( Autor:in ) / Liudmila Burchenko ( Autor:in ) / Yuliia Bondarenko ( Autor:in ) / Oksana Vasheka ( Autor:in ) / Valentyna Rak ( Autor:in )
-
Erschienen in:
-
Verlag:
- Neue Suche nach: National University of Food Technologies
-
Erscheinungsdatum:2022
-
ISSN:
-
DOI:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Elektronische Ressource
-
Sprache:Unbekannt
-
Schlagwörter:
-
Datenquelle:
Metadata by DOAJ is licensed under CC BY-SA 1.0