Analysis of the Umami and Aroma of Chicken Soup Made from Different Raw Materials and Comparison with Commercial Chicken Soups (Unbekannt)
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Analysis of the Umami and Aroma of Chicken Soup Made from Different Raw Materials and Comparison with Commercial Chicken Soups
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Beteiligte:Man YAO ( Autor:in ) / Xinglian XU ( Autor:in ) / Chun ZHU ( Autor:in ) / Jianchao LI ( Autor:in ) / Lei LIU ( Autor:in ) / Mengze XU ( Autor:in ) / Xin LIU ( Autor:in ) / Peng WANG ( Autor:in )
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Erschienen in:
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:2023
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Unbekannt
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Metadata by DOAJ is licensed under CC BY-SA 1.0