Ultrasound modification on milk fat globule membrane and soy lecithin to improve the physicochemical properties, microstructure and stability of mimicking human milk fat emulsions (Unbekannt)
Freier Zugriff
- Neue Suche nach: Qian Ma
- Neue Suche nach: Tao Zhou
- Neue Suche nach: Zhong Wang
- Neue Suche nach: Yanjie Zhao
- Neue Suche nach: Xiaodong Li
- Neue Suche nach: Lu Liu
- Neue Suche nach: Xiuxiu Zhang
- Neue Suche nach: Kouadio Jean Eric-Parfait Kouame
- Neue Suche nach: Shuo Chen
- Neue Suche nach: Qian Ma
- Neue Suche nach: Tao Zhou
- Neue Suche nach: Zhong Wang
- Neue Suche nach: Yanjie Zhao
- Neue Suche nach: Xiaodong Li
- Neue Suche nach: Lu Liu
- Neue Suche nach: Xiuxiu Zhang
- Neue Suche nach: Kouadio Jean Eric-Parfait Kouame
- Neue Suche nach: Shuo Chen
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
-
Titel:Ultrasound modification on milk fat globule membrane and soy lecithin to improve the physicochemical properties, microstructure and stability of mimicking human milk fat emulsions
-
Beteiligte:Qian Ma ( Autor:in ) / Tao Zhou ( Autor:in ) / Zhong Wang ( Autor:in ) / Yanjie Zhao ( Autor:in ) / Xiaodong Li ( Autor:in ) / Lu Liu ( Autor:in ) / Xiuxiu Zhang ( Autor:in ) / Kouadio Jean Eric-Parfait Kouame ( Autor:in ) / Shuo Chen ( Autor:in )
-
Erschienen in:
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier
-
Erscheinungsdatum:2024
-
ISSN:
-
DOI:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Elektronische Ressource
-
Sprache:Unbekannt
-
Schlagwörter:
-
Datenquelle:
Metadata by DOAJ is licensed under CC BY-SA 1.0