乳清分离蛋白-黄原胶复合乳化剂制备南瓜籽油 O/W型乳液及其稳定性Preparation of pumpkin seed oil O/W emulsion by whey protein isolate-xanthan gum compound emulsifier and its stability (Unbekannt)
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:乳清分离蛋白-黄原胶复合乳化剂制备南瓜籽油 O/W型乳液及其稳定性Preparation of pumpkin seed oil O/W emulsion by whey protein isolate-xanthan gum compound emulsifier and its stability
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Beteiligte:
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Verlag:
- Neue Suche nach: 中粮工科(西安)国际工程有限公司
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Erscheinungsdatum:2022
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Unbekannt
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