AMYLOPECTIN POTATO STARCH WITH IMPROVED STABILITY AGAINST RETROGRADATION AND IMPROVED FREEZE AND THAW STABILITY (Englisch)
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2020
- Patent / Elektronische Ressource
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Titel:AMYLOPECTIN POTATO STARCH WITH IMPROVED STABILITY AGAINST RETROGRADATION AND IMPROVED FREEZE AND THAW STABILITY
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Weitere Titelangaben:AMYLOPEKTIN-KARTOFFELSTÄRKE MIT VERBESSERTER STABILITÄT GEGEN RETROGRADATION UND VERBESSERTER EINFRIER- UND AUFTAUSTABILITÄT
AMIDON DE POMME DE TERRE À BASE D'AMYLOPECTINE PRÉSENTANT UNE STABILITÉ AMÉLIORÉE VIS-À-VIS DE LA RÉTROGRADATION ET UNE STABILITÉ AMÉLIORÉE VIS-À-VIS DU GEL ET DU DÉGEL -
Patentnummer:EP3452602
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Patentanmelder:
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Patentfamilie:
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Beteiligte:HOFVANDER PER ( Autor:in ) / ANDERSSON MARIETTE ( Autor:in ) / SAMUELSSON MATHIAS ( Autor:in ) / STÅHL ÅKE ( Autor:in )
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:25.03.2020
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Medientyp:Patent
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
- Neue Suche nach: C12N / A01H / C08B
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Klassifikation:
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Datenquelle: