Untersuchungen zur Schadstoffbelastung bei der Herstellung von Tiefkühlkost in den neuen Bundesländern - Am Beispiel der Herstellung von Tiefkühlkost in den neuen Bundesländern untersuchte das Forschungslabor für Speiseeis und Tiefkühlkost e.V., Magdeburg, 1994 die Schadstoffbelastung landwirtschaftlicher Rohstoffe und der daraus hergestellten Lebensmittel-Fertigerzeugnisse. Die Untersuchungsergebnisse bestätigen insgesamt eine gute Gesamtqualität bei in den neuen Bundeländern hergestellten Tiefkühlkosterzeugnissen. Im Ergebnis des Forschungsvorhabens wurde ein Paket empfehlenswerter Massnahmen für die Tiefkühlkostherstellung erarbeitet, das allen Tiefkühlkost-Unternehmen in den neuen Bundesländern übergeben wird. (Deutsch)
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In:
AID-Verbraucherdienst
3
; 58-60
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1996
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Untersuchungen zur Schadstoffbelastung bei der Herstellung von Tiefkühlkost in den neuen Bundesländern - Am Beispiel der Herstellung von Tiefkühlkost in den neuen Bundesländern untersuchte das Forschungslabor für Speiseeis und Tiefkühlkost e.V., Magdeburg, 1994 die Schadstoffbelastung landwirtschaftlicher Rohstoffe und der daraus hergestellten Lebensmittel-Fertigerzeugnisse. Die Untersuchungsergebnisse bestätigen insgesamt eine gute Gesamtqualität bei in den neuen Bundeländern hergestellten Tiefkühlkosterzeugnissen. Im Ergebnis des Forschungsvorhabens wurde ein Paket empfehlenswerter Massnahmen für die Tiefkühlkostherstellung erarbeitet, das allen Tiefkühlkost-Unternehmen in den neuen Bundesländern übergeben wird.
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Beteiligte:Gröschner, Peter ( Autor:in )
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Erschienen in:AID-Verbraucherdienst , 3 ; 58-60
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Verlag:
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Erscheinungsort:Bonn
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Erscheinungsdatum:1996
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ISSN:
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ZDBID:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Deutsch
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Klassifikation:
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