Nouvelles technologies d'agitation pour le traitement thermique des produits appertisés Principe et performances d'une agitation par secousse — Technologie SHAKA® (Französisch)
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In:
Industries alimentaires et agricoles
;
128
, 3
; 16-16
;
2011
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Nouvelles technologies d'agitation pour le traitement thermique des produits appertisés Principe et performances d'une agitation par secousse — Technologie SHAKA®
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Beteiligte:Hédin, Sébastien ( Autor:in ) / Zuber, François
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Erschienen in:Industries alimentaires et agricoles ; 128, 3 ; 16-16
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Erscheinungsort:Paris
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Erscheinungsdatum:2011
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ISSN:
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ZDBID:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Französisch
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 128, Ausgabe 3
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