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Zur Fleischwirtschaft Rußlands gehören über 540 Kühlhäuser, wovon ca. 130 für das Einphasen-Fleischgefrieren projektiert wurden. Insbesondere die Gefrierräume zeigen eine intensive Zerstörung der Baukonstruktion, die vom Institut für Bauphysik von Gosstroj der UdSSR auf die entsprechenden Ursachen hin untersucht wurde. Die Untersuchungen erfolgten an einem 6000 t- und einem 3000 t-Kühlhaus in Stahlbetonkonstruktion mit Säulenabständen von 6 x 12 m und 6 x 6 m mit Ziegelwänden und -zwischenwänden. Bestimmt wurden Feuchtegehalt der Ziegel, Wärmewiderstand, Wärmestrom, Oberflächenfestigkeit und Lufttemperatur/-feuchte. Hauptursache für die Zerstörung der Konstruktion ist die vorübergehende Reduzierung des Wärmewiderstandes und damit verbundene Eisbildung.