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Volatile composition and aromatic attributes of wine made with Vitisvinifera L.cv Cabernet Sauvignon grapes in the Xinjiang region of China: effect of different commercial yeasts
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2018|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Impact of cold soak duration on Cabernet Sauvignon fermentation and phenolic composition
Wiley | 2019|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
The influence of alcohol on the sensory perception of red wines
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Oligosaccharides of Cabernet Sauvignon, Syrah and Monastrell red wines
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Combined indigenous yeast strains produced local wine from over ripen Cabernet Sauvignon grape in Xinjiang
Online Contents | 2020|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Identification and quantification of anthocyanins in Kyoho grape juice‐making pomace, Cabernet Sauvignon grape winemaking pomace and their fresh skin
Wiley | 2013|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Characterization of two Vitis vinifera carotenoid cleavage dioxygenases by heterologous expression in Saccharomyces cerevisiae
Online Contents | 2019|Schlagwörter: L cv. Cabernet Sauvignon -
Comparison of transcriptional expression patterns of carotenoid metabolism in ‘Cabernet Sauvignon’ grapes from two regions with distinct climate
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Effect of different foliar nitrogen applications on the must amino acids and glutathione composition in Cabernet Sauvignon vineyard
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Influence of choice of yeasts on volatile fermentation-derived compounds, colour and phenolics composition in Cabernet Sauvignon wine
Online Contents | 2012|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Objective measures of grape quality: From Cabernet Sauvignon grape composition to wine sensory characteristics
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Performance of a novel β-glucosidase BGL0224 for aroma enhancement of Cabernet Sauvignon wines
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Cabernet sauvignon -
Non‐anthocyanin polyphenolic transformation by native yeast and bacteria co‐inoculation strategy during vinification
Wiley | 2018|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Impact of phenolic and polysaccharidic composition on commercial value of Argentinean Malbec and Cabernet Sauvignon wines
Elsevier | 2011|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Quality evaluation of Cabernet Sauvignon wines in different vintages by 1H nuclear magnetic resonance-based metabolomics
Freier ZugriffDeGruyter | 2021|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Chromatic characteristics and anthocyanin compositions of cabernet sauvignon wines: Influence of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains in Ningxia, China
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Experimental study of physical and rheological properties of grape juice using different temperatures and concentrations. Part I: Cabernet Sauvignon
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Tracing Phenolic Metabolism in Vitis vinifera Berries with 13C6‑Phenylalanine: Implication of an Unidentified Intermediate Reservoir
American Chemical Society | 2014|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Comparison of analytical methods for measuring proanthocyanidins in wines and their relationship with perceived astringency
Wiley | 2013|Schlagwörter: Cabernet Sauvignon -
Identification of biogenic amines-producing lactic acid bacteria isolated from spontaneous malolactic fermentation of chilean red wines
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Cabernet sauvignon
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