Erscheinungsjahr
Medientyp
Format
Lizenz
Sprache
-
Effects of egg powder on the structure of highland barley dough and the quality of highland barley bread
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Egg powder -
Characterization of quail egg powders obtained by liquid egg drying and foam‐mat drying
Wiley | 2023|Schlagwörter: egg powder -
Physicochemical Characterization of Whole Egg Powder Microencapsulated by Spray Drying
Taylor & Francis Verlag | 2011|Schlagwörter: Egg powder -
Improving Functionality of Whole Egg Powder by the Addition of Gelatine, Lactose, and Pullulan
Wiley | 2011|Schlagwörter: egg powder -
Comparative study on physicochemical and functional properties of egg powders from Japanese quail and white Leghorn chicken
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2018|Schlagwörter: egg powder -
Pulsed electric field processing of egg products: a review
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Egg powder -
Study of Long Term Post-Treatment of Whole Egg Powder at 50-55°C
Online Contents | 2011|Schlagwörter: whole egg powder -
Development of an Optimized Cassava Starch-Based Custard Powder
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: whole egg powder -
Functional and physicochemical properties of whole egg powder: effect of spray drying conditions
Freier ZugriffBASE | 2011|Schlagwörter: Whole egg powder -
Improvement of Foaming Properties of Whole Egg Powder through Maillard Reaction
NationallizenzTrans Tech Publications | 2012|Schlagwörter: Whole Egg Powder -
Functional and physicochemical properties of whole egg powder: effect of spray drying conditions
Online Contents | 2010|Schlagwörter: Whole egg powder -
Effects of Formulation on Stability of Spray-Dried Egg
Taylor & Francis Verlag | 2012|Schlagwörter: Egg powder -
Egg utilization and consumer acceptability of egg dishes prepared with commercial egg powder in rural Mkhambathini, South Africa
Wiley | 2017|Schlagwörter: Egg powder -
Microbial safety and physicochemical characteristics of electron beam irradiated whole egg powder
Online Contents | 2016|Schlagwörter: whole egg powder -
Conductive hydro drying as an alternative method for egg white powder production
Taylor & Francis Verlag | 2020|Schlagwörter: Egg powder -
Photopyroelectric assessment of the thermal effusivity of fresh hen egg and of rehydrated egg powders
Online Contents | 2014|Schlagwörter: Rehydrated egg powder -
Photopyroelectric assessment of the thermal effusivity of fresh hen egg and of rehydrated egg powders
Online Contents | 2014|Schlagwörter: Rehydrated egg powder -
Microbial safety and physicochemical characteristics of electron beam irradiated whole egg powder
Springer Verlag | 2016|Schlagwörter: whole egg powder -
Predicting quality of the whole egg powder during storage: Based on Arrhenius and radial basis function model
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Whole egg powder -
Composition and Physic-chemical Analysis of Fresh and Dehydrated Egg, and Gamma Irradiated Egg Powder
Freier ZugriffDOAJ | 2022|Schlagwörter: egg powder
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.